Resep Tempe Goreng Terigu Renyah

Resep tempe goreng terigu renyah – Tempe menjadi salah satu bahan makanan yang digemari banyak orang. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai makanan dari kacang kedelai satu ini.

Memiliki rasa yang gurih serta tinggi akan protein, tempe juga mudah didapat dan harganya sangat terjangkau.

Tak heran jika bahan makanan satu ini kerap dijadikan sebagai hidangan yang kerap diolah bagi sebagian besar keluarga. Salah satu olahan tempe yang menjadi olahan paling favorit ialah tempe goreng berbalut tepung.

Berbicara soal tempe goreng, tak lengkap rasanya jika kalian tidak coba mengolahnya sendiri di rumah. Berikut kami akan mengulas tentang resep tempe goreng terigu renyah beserta cara mengolahnya.

Yuk simak hingga akhir resep tempe goreng terigu renyah ala Caraprofesor.com berikut.

BACA JUGA : Resep Pentol Pedas Malang

 

1. Tempe Goreng Kriuk

Sumber : http://kbu-cdn.com/

Bahan :
1 papan tempe (iris tipis, dan rendam dengan air garam)
Daun bawang 2 batang
8 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1/2 sdt baking powder
1 sdm tepung maizena
Garam dan gula (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya)

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
Kunyit 1 cm (bisa pakai kunyit bubuk)
1 sdm ketumbar bubuk

 

Cara membuat :

1. Pertama, siapkan mangkuk berukuran sedang. Campurkan semua jenis tepung, bumbu halus, daun bawang, kemudian tambahkan air secucupnya, buat adonan bertekstur agak kental.

2. Selanjutnya kamu dapat tambahkan garam, gula serta penyedap rasa ke dalam adonan tepung.

3. Kemudian, masukkan potongan tempe yang sudah asin satu persatu ke adonan, pastikan  seluruh permukaanya terbalut tepung.

4. Panaskan wajan yang berisi minyak. Goreng tempe menggunakan api sedang. Pastikan juga agar minyak dapat merendam permukaan tempe, agar nanti hasilnya tidak gosong.

5. Goreng hingga tempe berwarna keemasan dan kering agar hasilnya kriuk.

6. Angkat tempe. Sajikan selagi hangat bersamaan dengan secangkir teh atau kopi panas.

BACA JUGA : Resep Brownies Chocolatos Legit

 

2. Stick tempe – Resep tempe goreng terigu renyah

Sumber : https://cdn.yummy.co.id/

Bahan :
1 papan tempe (secukupnya)
6 sdm tepung bumbu sasa
tepung roti /panir (secukupnya)

 

Cara membuat :

1. Potong tempe memanjang seukuran dengan stik kentang.

2. Kemudian larutkan tepung bumbu sasa dengan air, aduk hingga rata dengan tekstur sedikit kental.

3. Selanjutnya, celupkan potongan tempe tadi ke adonan tepung basah, lalu gulingkan ke dalam tepung panir/roti. Lakukan cara ini hingga tempe dan adonan tepung habis.

4. Goreng stik tempe tersebut hingga berwarna kekuningan. Angkat dn tiriskan.

5. Stik tempe renyah siap dihidangkan bersama dengan saus tomat atau saus sambal.

BACA JUGA : Resep Cake Zebra Super Lezat

 

Kentucky Tempe / Tempe Crispy

Sumber : https://cdn-brilio-net.akamaized.net/

Bahan utama :
1 papan tempe, potong tipis-tipis

Bahan pencelup :
500 ml air putih dingin
1 sdm susu bubuk
4 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt garam (secukupnya)
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk

Bahan tepung pelapis :
400 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt baking soda
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt baking powder

 

Cara membuat :

1. Pertama, campurkan semua jenis bahan pada masing masing wadah. Kemudian, celupkan tempe ke bahan pencelup. Barulah gulingkan tempe tersebut ke bahan pelapis.

2. Selanjutnya, celupkan kembali ke bahan pencelup, dan guling- gulingkankan kembali ke bahan pelapis. Sembari terus dipijit agar tepung menempel dengan sempurna. Ulangi terus step 1 dan 2 ini hingga tempe keriting, dalalm balutan tepung.

3. Goreng tempe dengan minyak yang lumayan banyak. Saat menggoreng gunakan api kecil-sedang.

4. Masak tempe hingga bewarna kuning keemasan. Barulah angkat dan tiriskan.

5. Hidangkan Kentucky Tempe selagi hangat, agar kriuknya makin berasa.

BACA JUGA : Cara Memasak Terong Hijau

Demikian olahan tempe berdasarkan resep tempe goreng terigu renyah ala Caraprofesor.com. Semoga ulasan di atas dapat menjadi recomendasi kamu selanjutnya dalam memasak berbagai macam kreasi tempe. Semoga berhasil!