Sop ikan gurame bening – Jenis makanan berkuah tentunya memiliki banyak penggemar karena cita rasnaya yang cukup nikmat serta menyegarkan saat disantap, dengan menggunakan bahan utama ikan gurame pasti akan menambah nafsu makan.
Sup merupakan salah satu makanan berkuah yang segar dan juga lezat. Salah satu sup yang memiliki banyak penggemar merupakan sup ikan gurame bening, dimana resep yang satu ini memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Didalam sup ini juga banyak bahan tambahan yang digunakan seperti kol, kentang, wertel, dan masih banyak lagi sayuran lainnya yang tentunya juga baik utnuk kesehatan tubuh.
Olahan makanan ini juga akan sangat baik jika dikonsumsi oleh siapapun termasuk anak, karena didalam ikan gurame terdapat banyak kandungan protein yang sangat baik untuk tubuh. Umumnya sup ini sungguh-sungguh layak dikonsumsi bila cuaca sedang dingin maupun cuaca turun hujan. Akan tetapi tidak terlepas dari hal itu, sup ini tentu dapat kamu konsumsi kapanpun itu sesuai dengan menu kebutuhan makanan harian anda.
Dengan membuat sup ikan gurame iki banyak jenisnya salah satunya merupakan sup ikan gurame kemangi dan sup ikan gurame tahu yang tentunya bercita rasa lezat dan menggugah selera. Penasaran dengan bagaimana resep dan juga cara membuatnya, berikut ini adalah ulasan lengkap mengenai resep sop ikan gurame bening yang bisa kamu coba buat sendiri dirumah.
Baca juga: Makanan Khas Kebumen
Sop Ikan Gurame Bening
Bahan:
- 2 ekor ikan gurame yang masih segar
- 3 cm jahe, dimemarkan
- 1 buah wortel, diiris tipis
- 100 gram kentang, dipotong dadu
- 1 batang bawang daun polong, diiris tipis
- 2 utas daun seledri, diiris tipis
- 3 butir bawang merah, dihaluskan
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 6 buah cabe rawit, dipotong-potong
- 2 buah tomat merah, dipotong-potong
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- air secukupnya
- minyak goreng untuk menumis secukupnya
Cara Memasak:
- Selanjutnya pertama dijalankan adalah mencuci bersih ikan gurame, kemudian potong layak selera anda.
- Kemudian panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya yang terdiri dari bawang merah serta bawang putih hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Masukkan jahe ke dalam tumisan dan aduk terus hingga layu.
- Tambahkan air, kemudian tunggu hingga air mendidih.
- Setelah airnya sudah mendidih masukkan ikan gurame beserta wortel dan kentang, diamkan kembali hingga mendidih. Jangan lupa aduk sesekali hingga matang sempurna.
- Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, dan juga penyedap rasa, kemudian aduk kembali hingga semua bumbu merata.
- Setelah merata matikan api dan tambahkan bawang polong, daun bawang, dan juga seledri.
- Sup bening ikan gurame siap disajikan
Baca juga: Makanan Malam untuk Diet
Sop Tahu Gurame
Bahan:
- 2 kotak tahu putih
- 1 sisi gurame fillet
- 1 ruas kunyit
- 2 siung bawang putih
- sedikit jahe
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 tomat hijau
- 1 batang sereh, geprek
- asam jawa
- lada
- ketumbar
- kaldu jamur
Cara Memasak:
- Haluskan bawang putih, lada, ketumbar, jahe, dan kunyit. Tumis hingga harum.
- Masukkan gurame, masak hingga berubah warna.
- Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih tambahkan tomat, lengkuas, asam jawa, sereh, tahu, kaldu jamur, serta asam jawa. Aduk hingga matang.
- Sebelum diangkat, saring kuah.
Baca juga: Makanan Khas Wonosobo
Itulah beberapa resep beserta cara membuat sop ikan gurame bening, makanan segar dan juga lezat yang bisa kamu buat sendiri dirumah. Bahan yang gampang ditemukan dan sistem pembuatan yang sungguh-sungguh praktis dan tidak membutuhkan waktu yang banyak. Untuk bahan tambahan bisa tambahkan bawang goreng bila anda menyukainya. Dengan ditambahkan resep masakan ini tentu resep harianmu dirumah menjadi bertambah.
Selamat mencoba resep sop ikan gurame bening yang bisa kamu sajikan untuk keluarga tercinta.
