Resep Sayur Sop Bening Tanpa Minyak – Makanan sehat memanglah sangat penting bagi siapapun, baik itu anak-anak ataupun orang dewasa. Selain mengandung banyak gizi, makanan sehat juga sangat baik untuk mendukung tumbuh kembang si kecil.
Salah satu makanan yang bisa kalian coba untuk menu sehat kalain ialah sop bening. Sop bening memang sangat banyak variasinya, ada sayur sop dengan daging seperti sop buntut dan sayur sop biasa yang terdiri dari bahan-bahan sayur mayur.
BACA JUGA : Cara Memasak Mangut Lele
Pada kesempatan kali ini kita akan membahas menu makanan sehat berupa resep sayur sop bening tanpa minyak. Selain berbahan dari sayur mayur yang segar dan menyehatkan menu satu ini juga bebas dari lemak.
Menu satu ini juga sangat cocok disajikan untuk menu si kecil, karna mengandung banyak vitamin serta gizi yang berguna untuk mendukung tumbuh kembang serta pemenuhan gizinya.
BACA JUGA : Macam Macam Resep Olahan Bebek
Bahan yang digunakan juga dapat dikombinasikan sesuai dengan selera semua anggota keluarga ya Moms, misalnya Moms bisa bikin kreasi sop bening dengan sayuran berupa kentang, kubis, kol dan wortel.
Nah kalau Moms pengen coba kreasi tersebut, bisa nih coba kreasi menu dari Caraprofesoor.com berikut berdasarkan resep sayur sop bening tanpa minyak berikut.
BACA JUGA : Resep Lupis Ketan Tanpa Kapur Sirih
Resep Sayur Sop Bening Tanpa Minyak (No Kolestrol)
Bahan yang dibutuhkan :
- 3 siung bawang putih (geprek)
- 1 batang bawang prei (iris tipis)
- Merica bubuk 1/2 sdt
- 1 sdt penyedap rasa.
- 3 buah Wortel
- Brokoli 1 batang
- 1 buah kentang (kupas, lalu cuci bersih)
- 1/4 bagian sayur kubis ukuran besar
- Garam secukupnya
- Seledri
- Air secukupnya
Cara membuatnya :
1. Pertama, siapkan semua bahan. Potong -potong wortel, brokoli dan kentang sesuai dengan selera.
2. Kemudian, rebus wortel, kentang, dan brokoli hingga setengah matang, beri garam sedikit saja.
3. Setelah sayuran setengah matang dan air sudah mendidih. Tiriskan.
4. Panaskan panci dengan api kecil. Lalu, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di geprek tadi. Tumis hingga mengeluarkan bau harum.
BACA JUGA : Resep Putu Ayu untuk Jualan 1000
5. barulah kemudian masukkan air secukupnya, besar kan api agar air cepat mendidih.
6. Setelah air memunculkan buih, masukkan wortel, brokoli dan kentang. Masak hingga sayuran empuk, lalu masukkan bumbu seperti garam, merica dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
7. Masukkan kubis, aduk kembali dan tunggu hingga kubis agak layu.
8. Setelah itu, masukkan potongan bawang Prei dan juga seledri. Aduk agar semua bahan tercampur rata. Tes rasa dan pastikan semua sayur matang.
9. Setelah matang, matikan kompor. Sayur sop bening tanpa minyak siap dihidangkan.
BACA JUGA : Resep Sambal Goreng Jipan
Demikian resep sayur sop bening tanpa minyak yang sangat mudah dan cocok bagi kalian yang sedang menghindari makanan berminyak. Bagi kalian yang ingin mengnjaga pola makan dan mengonsumsi makanan menyehatkan, resep satu ini pastilah cocok sekali ya foodies!
