Resep Kue dari Tepung Tapioka Sederhana

Resep kue dari tepung tapioka sederhana – Tepung tapioka ini adalah jenis tepung yang berwarna putih, bertekstur halus, dan juga biasa digunakan untuk merenyahkan adonan dan juga berfungsi untuk mengembangkan adonan. Selain bisa kamu gunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan minuman kekinian saat ini seperti misalya boba, tepung tapioka juga bisa lo kamu gunakan sebagai bahan dasar dalam kue buatanmu.

Ada bermacam-macam varian kudapan manis kering dan berair, tradisional sampai modern dapat diciptakan dari tepung tapioka atau kanji. Sistem membuatnya malah amat sederhana dan simpel. Soal cita rasa, kamu juga tak perlu cemas dikarenakan kue yang berbahan dasar tepung tapioka juga enak dan bikin nagih.

Baca juga: Resep Tempe Goreng Terigu Renyah

Kue yang menggunakan bahan dasar tepung tapioka ini juga bisa kamu sajikan untuk keluarga sebagai pendamping teh hangat saat pagi hari. Kamu juga bisa lo menyajikannya untuk si buah hati saat tak mau menyantap makan siangnya.

Nah, berikut ini adalah beberapa resep kue dari tepung tapioka sederhana yang bisa kamu coba buat dirumah untuk sajian cemilan pagi ataupun sore.

1. Kue semprit – Resep kue dari tepung tapioka sederhana.

Resep kue dari tepung tapioka sederhana
Sumber: https://asset.kompas.com
Bahan:
  • 10 sdm terigu kunci biru
  • 400 gram tepung kanji
  • 200 gram gula halus
  • 250 gram margarin
  • 2 kuning telor
  • 1/2 sdt vanili
  • 50 gram tepung maizena
  • 50-60 gram susu bubuk
Cara membuat:
  1. Mixer margarine, gula halus, dan vanili hingga mengembang.
  2. Tambahkan kuning telor, aduk lagi.
  3. Masukkan tepung maizena, susu bubuk, tepung terigu sedikit demi sedikit, dan juga tepung kanji. Aduk rata. Diamkan sekitar 10 menit, tutup gunakan kain serbet.
  4. Cetak adonan ke loyang. Oven dengan temperatur 160°C api bawah selama 20 menit.

2. Cup cake – Resep kue dari tepung tapioka sederhana.

Resep kue dari tepung tapioka sederhana
Sumber: https://selerasa.com/
Bahan:
  • 100 gram tapioka
  • 130 gram gula pasir halus
  • 30-35 gram bubuk kakao
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt soda kudapan manis
  • 1/8 sdt garam
Bahan basah:
  • 200 ml santan kara
  • 100 ml minyak kelapa
Topping:
  • Chocochips

Cara membuat:

  1. Ayak bahan kering, sisihkan.
  2. Campur bahan berair, sisihkan.
  3. Campur bahan kering dan bahan berair, aduk gunakan hand whisk hingga rata.
  4. Tuang 3/4 cup, kasih topping choco chips.
  5. Panggang selama 30 menit dengan temperatur 165°C.

Baca juga: Resep Olahan Kulit Pangsit untuk Dijual

3. Telur gabus.

Sumber: https://asset.kompas.com/

Bahan:

  • 150 gram tepung tapioka
  • seujung sdt garam
  • 2 telor
  • 125 gram gula pasir
  • 75 ml air
  • 1/2 sdt vanili
  • minyak goreng

Cara membikin:

  1. Kocok telor hingga mengembang, masukkan garam, tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni.
  2. Ambil sekitar 4 gram adonan, kemudian bentuk pulung lonjong dan menipis.
  3. Masukkan separuh adonan ke minyak dingin, nyalakan api kecil. Goreng hingga mengapung, lalu angkat.
  4. aduk aduk telor gabus 15 menitan hingga kekuningan, angkat.
  5. Campur gula, air, dan vanili. Masak di wajan, biarkan hingga berbuih, masukkan telor gabus, aduk kencang. Angkat dan tiriskan.

4. Ongol-ongol.

Sumber: https://img.okezone.com/

Bahan:

  • 200 gram labu kuning kukus, haluskan
  • 100 gram tepung tapioka
  • 75 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 200 cc air bersih
Taburan:
  • kelapa parut kukus
Cara membuat:
  1. Campurkan semua bahan yang sudah disiapkan, kemudian aduk hingga merata dan saring adonan.
  2. Masak sampai mendidih dan meletup-meletup, angkat.
  3. Masukkan dalam loyang yang telah diolesi minyak. Kukus sekitar 10 menit.
  4. Angkat dan biarkan dingin. Potong-potong dan gulingkan di kelapa parut. Sajikan.

Baca juga: Resep Nugget Pisang Original