Hey teman-teman! Kalian suka makan nata de coco? Nah, kali ini aku mau bahas tentang proses pembuatan nata de coco dengan menggunakan bakteri Acetobacter Xylinum. Yuk, simak langsung aja!
Siapkan Bahan-bahan
Pertama-tama, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan utama yang harus kamu siapkan adalah air kelapa, madu, bakteri acetobacter xylinum, dan tentunya nanas. Kalian juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera masing-masing.
Mulai Fermentasi
Setelah bahan-bahan siap, mulailah proses fermentasi. Pertama- tama, campurkan air kelapa dan madu, lalu tambahkan bakteri acetobacter xylinum. Setelah itu, diamkan selama kurang lebih seminggu. Proses ini berfungsi untuk membuat larutan bercampur dengan baik dan bakteri mulai tumbuh di dalamnya.
Pembuatan Nata De Coco
Setelah proses fermentasi selesai, nata de coco siap dibuat. Pertama- tama, ambil sebuah wadah kecil dan tuangkan sedikit larutan hasil fermentasi. Kemudian, potong nanas menjadi kecil-kecil dan masukkan ke dalam larutan tersebut. Diamkan selama kurang lebih seminggu lagi hingga nanas menyerap larutan dan membentuk tekstur nata de coco yang kenyal.
Simpan di Kulkas
Selanjutnya, simpan nata de coco yang sudah jadi di dalam kulkas. Dinginkan selama beberapa jam dan nata de coco siap dinikmati!
Nah, itulah proses pembuatan nata de coco dengan menggunakan bakteri acetobacter xylinum. Bagaimana, teman-teman? Tertarik untuk mencoba membuat sendiri? Selamat mencoba ya!
Cari tulisan lain seputar Pembuatan Nata De Coco
