Siapa yang tidak suka dengan kue kering? Rasanya yang renyah dan manis membuat kita ketagihan untuk terus mengunyahnya. Salah satu jenis kue kering yang cukup populer adalah Cornflake Cookies atau kue kering jagung sereal.
Resep Cara Membuat Cornflake Cookies Sereal Jagung
Untuk membuat Cornflake Cookies, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
- 100 gram mentega
- 50 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 125 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh baking soda
- 50 gram cornflake sereal
Cara membuat Cornflake Cookies:
- Mixer mentega dan gula hingga lembut.
- Masukkan telur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Campurkan tepung terigu, baking powder dan baking soda, lalu ayak dan masukkan ke dalam adonan mixer.
- Aduk dengan mixer hingga tercampur rata.
- Tambahkan cornflake sereal dan aduk rata dengan spatula.
- Letakkan adonan dalam plastik segitiga dengan spuit bulat kecil di ujungnya.
- Pipihkan adonan di atas loyang yang diolesi dengan margarin atau mentega dan taburi tepung tipis-tipis.
- Oven pada suhu 170 derajat Celsius selama 15 menit atau hingga matang.
- Angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Cornflake Cookies siap disajikan untuk menemani waktu santai kamu bersama keluarga dan teman-teman. Kamu juga dapat menambahkan taburan selai atau cokelat yang membuat kue ini semakin nikmat.
Variasi Cornflake Cookies
Tidak hanya itu saja, Cornflake Cookies juga dapat di variasikan menjadi beberapa jenis dengan tambahan bahan yang berbeda-beda. Berikut beberapa jenis variasi Cornflake Cookies:
- Cornflake Cookies Coklat. Tambahkan 2 sendok makan cacao powder ke dalam adonan Cornflake Cookies.
- Cornflake Cookies Kacang. Tambahkan 100 gram kacang almond atau kacang mete yang sudah dihaluskan ke dalam adonan Cornflake Cookies.
- Cornflake Cookies Keju. Tambahkan 50 gram keju cheddar yang sudah di parut ke dalam adonan Cornflake Cookies. Kamu juga dapat menambahkan 1/2 sendok teh paprika atau bubuk cabai jika ingin rasa yang lebih pedas.
- Cornflake Cookies Wijen. Tambahkan 50 gram wijen yang disangrai dan dihaluskan ke dalam adonan Cornflake Cookies. Kamu juga dapat menambahkan sedikit garam untuk menambah rasa.
- Cornflake Cookies Jeruk. Tambahkan 1 sendok makan air perasan jeruk nipis dan 1 sendok makan kulit jeruk yang sudah dihaluskan ke dalam adonan Cornflake Cookies. Kamu juga dapat menambahkan sedikit gula bubuk jika ingin rasa yang lebih manis.
Tentunya variasi ini dapat kamu coba sendiri di rumah dengan resep dasar yang sudah dijelaskan sebelumnya.
Khasiat Jagung Sereal pada Cornflake Cookies
Ternyata, sereal jagung pada Cornflake Cookies memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut beberapa khasiat jagung sereal:
- Sumber Serat. Sereal jagung memiliki kandungan serat yang tinggi, lebih tinggi dari sereal lain seperti beras atau jagung pipil. Kandungan serat pada jagung sereal membantu melancarkan pencernaan dan meningkatkan kesehatan usus.
- Sumber Antioksidan. Jagung mengandung antioksidan yang baik untuk melindungi tubuh dari radikal bebas yang bisa menyebabkan penyakit. Beberapa antioksidan yang terdapat dalam jagung sereal adalah asam askorbat, beta-karoten, vitamin E, dan selenium.
- Sumber Karbohidrat. Sereal jagung mengandung karbohidrat yang cukup tinggi dan memberikan energi yang cukup pada tubuh. Karbohidrat pada jagung sereal juga merupakan sumber energi bagi otak dan dapat meningkatkan konsentrasi dan fisik pada anak-anak.
Dari banyaknya manfaat jagung sereal, tidak heran jika Cornflake Cookies begitu populer dan disukai banyak orang. Tidak hanya nikmat, Cornflake Cookies juga memberikan manfaat bagi tubuh kita.
Jadi, yuk cobain resep Cornflake Cookies ini di rumah dan tambahkan variasi sesuai selera kamu ya!
Baca postingan lainnya seputar Sayur-sayuran
