Wah, gua tadi liat resep di jagat maya yang bikin ngiler banget. Ada oseng kacang panjang tongkol jagung yang kayaknya enak banget. Langsung deh gua coba buat pas acara makan malam nanti.
Oseng Kacang Panjang Tongkol Jagung
Kacang panjang adalah jenis sayuran yang sangat populer di Indonesia. Biasanya diolah dengan dioseng atau dibuat sayur lodeh. Namun kali ini, kacang panjang diolah dengan bahan-bahan lain yaitu tongkol jagung sehingga menghasilkan masakan yang sangat lezat.
Yang harus disiapkan :
- 300 gram kacang panjang, dipotong-potong
- 2 buah tongkol jagung, diambil bulirnya
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 2 sendok makan bawang merah cincang
- 1 sendok makan ebi yang sudah direndam air
- 1 sendok teh garam
- Gula secukupnya
- Kecap manis
- Air secukupnya
Cara membuat :
- Panaskan minyak di atas wajan
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan ebi hingga harum
- Tambahkan kacang panjang, aduk rata
- Setelah kacang panjang layu, masukkan sumbu tongkol jagung yang sudah diambil isinya
- Tambahkan air secukupnya, kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata
- Tutup wajan dan biarkan masakan diatas api sedang hingga semua bahan matang
- Cicipi masakan dan tambahkan gula atau garam sesuai selera
- Sajikan oseng kacang panjang tongkol jagung dalam piring saji
Oseng kacang panjang tongkol jagung ini bisa menjadi menu makan malam yang spesial. Masakan ini cocok untuk kamu yang sedang menghindari makanan daging dan ingin mencoba menu vegetarian yang sehat. Selamat mencoba ya!
Baca artikel lainnya tentang Sayur-sayuran
