Ayam Goreng Bugisan Jogja

Posted on

Halo teman-teman, aku ingin berbagi tentang resep ayam goreng balado yang khas dan enak banget nih. Kita semua tahu bahwa masakan Padang selalu menjadi incaran karena punya cita rasa yang khas dan pedas. Nah, resep ayam goreng balado ini juga tidak kalah enaknya lho. Yuk, simak resepnya!

Pertama-tama, kita perlu menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Kita butuh 1 ekor ayam, 2 buah jeruk nipis, 2 batang serai, 5 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, 3 cm lengkuas, 3 siung bawang putih, 10 buah cabai merah keriting, 5 buah cabai rawit merah, 1 sendok teh garam, dan minyak untuk menggoreng.

Langkah pertama adalah membersihkan ayam dan potong sesuai selera. Setelah itu, lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit agar daging ayam menjadi lebih empuk dan balk. Lalu, haluskan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.

Selanjutnya, haluskan cabai merah keriting dan cabai rawit menggunakan blender atau ulekan. Tumis bumbu halus yang sudah dipersiapkan tadi menggunakan minyak hingga harum dan matang. Setelah itu, masukkan ayam dan aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Saat menggoreng, jangan lupa untuk mengecek suhu minyak agar ayam tidak terbakar. Setelah ayam goreng matang, angkat dan tiriskan.

Oke, sekarang masakan ayam goreng balado khas Padang sudah siap. Agar penampilan lebih cantik dan menarik, kita bisa sajikan ayam goreng balado dengan pelengkap seperti nasi putih, kerupuk, dan acar mentah.

Nah, sekarang mari kita nikmati ayam goreng balado yang pedas dan lezat ini. Jangan lupa untuk mencuci tangan setelah menikmatinya ya, karena bumbu yang pedas dapat membuat tangan kita menjadi pedas juga. Selamat mencoba!

Baca juga  Ayam Penyet Surabaya Bandung

Ayam Goreng Balado Khas Masakan Padang

Daftar Isi

Ayam Goreng Balado Khas Padang

Ini adalah resep ayam goreng balado yang khas dan enak banget. Kita semua tahu bahwa masakan Padang selalu menjadi incaran karena punya cita rasa yang khas dan pedas. Nah, resep ayam goreng balado ini juga tidak kalah enaknya lho. Yuk, simak resepnya!

Baca postingan lainnya tentang Ayam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *