caraprofesor.com -Bihun goreng termasuk salah satu kuliner yang cukup gampang dan praktis untuk diwujudkan di rumah. Simak selengkapnya resep bihun goreng kecap nikmat berikut ini:
Bahan Utama Resep Bihun Goreng Kecap:
- 150 gram bihun goreng kering
- 100 gram daging ayam, iris tipis melebar
- 5 buah bakso daging, lalu iris tipis-tipis
- 2 butir telor, kocok sejenak
- 75 gram wortel, iris memanjang berbentuk lidi
- 50 gram kol, lalu iris kasar
- 50 gram sawi hijau, lalu iris kasar
- 2 batang daun bawang, lalu iris 2 cm serong
- 1 batang seledri, lalu potong dengan ukuran kaprah-kaprah 1 cm
- 5 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan air matang
- Bawang goreng secukupnya
Bumbu Bihun Goreng Kecap:
- 2 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ sendok teh merica bulat
- Garam secukupnya
Bumbu Topping Bihun Goreng Kecap:
- Telor dadar
- Krupuk Udang
- Sosis
- Atau topping lainnya pantas selera
Langkah Membuat Bihun Goreng Kecap :
- Siapkan segala alat dan bahan yang akan diaplikasikan untuk membikin bihun goreng kecap.
- Panaskan air kedalam panci dan tunggu sampai mendidih. Lalu, rebus bihun goreng dengan air mendidih hal yang demikian dan lumuri dengan kecap manis secukupnya.
- Masak hingga matang. Kemudian, tiriskan bihun goreng yang sudah direbus dan letakkan ke dalam wadah.
- Siapkan wajan dan panaskan 2 sendok minyak goreng. Masukkan telor dan kocok sampai matang menjadi telor orak-arik.
- Setelahnya, satukan telor orak-arik yang telah matang bersama dengan telor yang sudah dilumuri dengan kecap, dan sisihkan.
- Panaskan 3 sendok minyak goreng. Tumis bumbu bihun goreng yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Masukkan daging ayam dan bakso yang sudah diiris kecil-kecil. Masak sampai matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
- Lalu, tuang air secukupnya sampai matang. Masukkan dan rebus sayuran yang sudah disiapkan sampai layu dan berubah warna.
- Setelahnya, masukkan campuran bihun goreng yang sudah dilumuri kecap manis dan masak sampai matang.
- Apabila telah matang total, angkat dan hidangkan bihun goreng dengan tambahan bawang goreng dan seledri untuk mempercantik tampilan.
- Sajikan selagi hangat dan tambahan komplemen seperti telor dadar, keripik udang, dan aneka toping lainnya pantas selera. Apabila telah selesai, bihun goreng kecap siap disantap bersama keluarga di rumah untuk menu buka puasa.
