Selamat pagi teman-teman!
Ini Dia Kentang yang Bikin Nagih!
Siapa yang suka makan kentang? Tangan saya teracung tinggi! Kentang memang makanan yang tidak bisa dipisahkan dari hidangan orang Indonesia. Jangan heran kalau ada nasi kotak atau kudapan di luar sana yang selalu dilengkapi dengan kentang goreng. Kentang juga dikenal sebagai sumber karbohidrat yang kaya manfaat bagi tubuh kita.
Tapi, bagaimana caranya agar kentang bisa menjadi hidangan yang lebih istimewa? Yang bisa bikin kita nagih dan ingin makan terus? Yuk, simak resep berikut ini!
Kentang Goreng ala Korekapi
Siapa yang tidak kenal dengan Korean Potato? Restoran ini menjadi viral karena kentang gorengnya yang begitu enak dan renyah. Ternyata, untuk membuat kentang goreng yang mirip dengan Korean Potato, kamu perlu bahan-bahan berikut:
- 1 kg kentang
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung terigu 3 sendok makan
- Tepung beras 1 sendok makan
- Tepung jagung 1 sendok makan
- Paprika bubuk 1/2 sendok makan
- Garam 1/2 sendok makan
- Merica bubuk 1/4 sendok makan
- 30 ml air es
Cara membuatnya juga sangat mudah. Kamu hanya perlu mengelupas kentang dan memotongnya menjadi ukuran kecil. Lalu, campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung jagung, paprika bubuk, garam, dan merica bubuk hingga semua tercampur rata. Celupkan potongan kentang ke dalam campuran tepung dan aduk-aduk hingga semua permukaannya tertutupi. Goreng kentang di dalam minyak panas hingga semuanya matang dan berwarna keemasan. Sajikan kentang goreng ini dengan saus sambal dan mayonnaise.
Krim Kentang yang Enak dan Mudah
Sekarang saatnya kita membuat hidangan yang lebih berat. Krim kentang bisa jadi pilihan yang tepat. Makanan yang satu ini sangat cocok dijadikan menu sarapan pagi atau makan siang. Krim kentang juga sangat sederhana dan mudah dibuat. Apa saja yang dibutuhkan? Ada beberapa bahan dan alat yang harus disiapkan:
- 3 kentang ukuran sedang
- 200 ml susu cair
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan butter / mentega
- Garam dan merica secukupnya
- Krim kental 100 gr
Cara membuatnya lebih mudah lagi. Pertama-tama, kukus kentang hingga empuk. Haluskan kentang dengan blender atau food processor. Lalu, tumis bawang putih dalam butter atau mentega hingga harum. Tambahkan kentang halus, susu cair, dan krim kental ke dalam tumisan bawang putih. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa. Angkat dari kompor.
Grilled Cheesy Potatoes with Bacon Bits
Kentang panggang yang satu ini cocok banget untuk dijadikan makanan utama, apalagi kalau ditambah dengan keju dan daging asap. Rasanya pasti luar biasa! Nah, berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
- 3 kentang ukuran sedang
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 cup daging asap, dipotong-potong kecil
- 1/2 cup keju parut
Cara membuatnya juga sangat mudah. Pertama-tama, potong kentang menjadi ukuran kecil dan didihkan dalam air mendidih selama 15 menit. Sebelum direbus, tambahkan garam, lada hitam, bubuk bawang putih, dan minyak zaitun ke dalam air rebusan. Setelah kentang empuk, tiriskan airnya dan biarkan kentang dingin selama beberapa saat. Kemudian, panggang kentang di atas grill atau oven selama 5-7 menit. Setelah itu, taburkan daging asap dan keju parut di atas kentang. Panggang lagi selama beberapa menit hingga keju meleleh dan sedikit kecokelatan.
Nah, itu tadi beberapa resep yang bisa kamu coba dengan kentang. Bagaimana? Mudah dan enak, bukan? Selamat mencoba!
Simak tulisan lainnya seputar Sayur-sayuran
