Hai, semuanya! Saya telah menemukan resep baru yang sangat lezat dan cocok untuk anda: Candil Labu Kuning. Makanan ini sangat cocok untuk disajikan pada saat kondisi cuaca sedang dingin seperti sekarang ini. Yang saya suka dari makanan ini adalah keharumannya dan rasa yang sangat enak.
Candil Labu Kuning
Ini adalah favorit saya dan tentunya juga bisa menjadi favoritmu. Makanan selalu menjadi cara yang baik untuk menyatukan keluarga, teman dan kenalan tetapi ini adalah yang sempurna untuk itu. Ini diresepkan oleh Syifauzia dan merupakan salah satu dari banyak resep yang dia bagikan di Cookpad.
Biasanya orang banyak menggunakan labu untuk makanan pencuci mulut, tetapi resep ini menambahkan sedikit kejutan dengan penggunaan butternut squash yang memberikan tekstur yang lembut dan manis. Selain itu, candilnya hanya menggunakan gula kelapa yang memberikan perpaduan rasa yang sangat menyenangkan.
Bahan
- 600gr labu kuning (butternut squash)
- 150gr tepung ketan
- 50gr tepung terigu
- 1 sdt garam
- 100gr gula kelapa
- Daun pandan secukupnya
Cara Memasak
- Kupas dan potong labu kuning menjadi serong dengan ketebalan sekitar 2 cm. Lalu kukus selama 15 menit.
- Sambil menunggu labu dikukus, campurkan tepung ketan, tepung terigu, dan garam. Kemudian aduk rata.
- Campurkan 70 ml air dengan gula kelapa dan daun pandan, lalu didihkan.
- Saat labu sudah lunak, haluskan hingga halus. Kemudian campurkan dengan adonan tepung.
- Ambil sejumput adonan dan gunakan jari untuk membentuk bola kecil seperti bakso. Jangan terlalu besar karena nantinya akan mengembang. Setelah dibentuk, letakkan di atas wadah kering dan diamkan sebentar.
- Masukkan bola adonan ke dalam air yang sedang mendidih dengan api yang medium. Aduk perlahan agar bola tidak lengket satu sama lain.
- Setelah bola adonan mengembang dan terapung, angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat kuah, tambahkan 120 ml air pada kuah gula kelapa yang sudah direbus. Tambahkan juga sedikit garam dan daun pandan. Aduk rata lalu angkat.
- Sajikan candil dengan kuah gula kelapa.
Ini hanyalah resep yang menggunakan labu kuning, tetapi jika kamu tidak menyukainya, kamu masih bisa membuat candil yang sama tetapi menggunakan kentang, ubi jalar, atau bahkan singkong. Demikianlah resep sederhana ini dan semoga kamu menyukainya. Selamat mencoba!
Baca artikel lainnya seputar Sayur-sayuran
