Resep Nugget Pisang Sederhana Tanpa Telur – Berbagai, jajanan yang terbuat dari olahan pisang, seperti nugget pisang, piscok, coklat, keju, meses dan sebagainya. Soal rasanya pasti sangat yummy, dan gurih, makin penasaran? yuk simak informasi terlengkapnya!
Dari Mana Sih Nugget Pisang Berasal?
Nugget pisang berasal dari Makasar. Olahan ini benar-benar populer disana. Cara membuat, nugget pisang bisa menggunakan tepung panir, dimana tepung ini berperan untuk membaluri bagian luar nugget agar lebih renyah. Namun, karena kepopulerannya makanan ini menjadi makanan khas andalan makassar, melainkan sudah familiar di semua penjuru negeri.
Selain, kepopuleran dan kelezatannya, nugget pisang banyak dipilih sebagai olahan karena praktis. Pembuatannya tidak memerlukan waktu yang lama atau malahan berhari-hari. سلوتس اون لاين
Tips Membuat Nugget Pisang
Tidak semua pisang bisa dipakai sebagai bahan untuk membuat nugget. Alangkah baiknya, anda memilih pisang tanduk, pisang kepok, atau pisang raja. مراهنات على كرة القدم Hal ini, dikarenakan tekstur pisang yang tidak terlalu lembek. Rasa manisnya juga tepat, sehingga bisa anda padukan dengan topping yang anda inginkan.
- Gunakan Pisang yang Sudah Matang
Penggunaan pisang yang sudah matang, akan memudahkan anda dalam pembuatan nugget pisang. Karena, hal tersebut akan mempengaruhi dari segi aroma maupun rasa, rasa manis alami pada pisang akan memberi sentuhan rasa yang khas pada nugget pisang.
- Takaran Tepung Terigu yang Tepat
Agar tak menghilangkan aroma dan rasa dari buah pisang yang anda pakai, takaran tepung terigu benar-benar dibutuhkan. Anda tidak boleh, menggunakan tepung terigu dalam takaran yang banyak. Semakin banyak tepung terigu yang digunakan, maka semakin pudar juga rasa dan aroma pisang yang anda pakai.
- Menggunakan Telur dalam Adonan
Penggunaan telur dalam adonan berfungsi untuk mengikat bahan – bahan lainnya, sehingga adonan lebih sulit dan rasanya malahan semakin gurih.
- Tambahkan Susu Bubuk kedalam Adonan
Agar hasilnya lebih gurih, sebaiknya tambahkan sedikt susu bubuk kedalam adonan anda. Kemudian, aduk adonan agar susu bubuk bisa tercampur secara merata. Susu bubuk, juga akan membuat nugget pisang terasa lebih creamy dan legit tentunya.
- Dikukus
JIka adonan dusah tercampur rata, sebaiknya seketika anda kukus. Progres pengukusan membuuat adonan bisa matang total dan bentuknya malahan menjadi padat dan akan memudahkan anda dalam melumuri menggunakan tepung panir.
- Melumuri dengan Tepung Panir
Sesudah matang, anda seharusnya seketika mengeluarkannya dari loyang kukus. Hal ini akan mempercepat cara kerja pendinginan adonan. Setelah dingin, potong – potong adonan dan lumuri dengan telur yang sudah dikocok. Kemudian balurkan didalam tepung panir.
BACA JUGA : Resep Nugget Pisang Original
Teknik Menggoreng Pisang Nugget
Anda direkomendasikan menggoreng nugget pisang dengan teknik deep fried agar semua lapisan tepung panir nya matang total. Gunakan, minyak goreng yang baru dalam jumlah banyak agar segala permukaan tercelup minyak, gorenglah sampai berwarna keemasan.
Cara Membuat Nugget Pisang
Bahan – bahan :
- 500 gram pisang matang.
- 100 gram tepung terigu.
- 2 butir telur.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdm susu bubuk.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- garam secukupnya.
- Bahan Pelapis :
- 2 butir telur yang sudah dikocok lepas.
- Tepung terigu secukupnya.
- Tepung roti secukupnya.
- Minyak untuk menggoreng.
Bahan Topping :
- Margarine.
- Meses.
- Keju Parut.
- Selai.
- Irisan kacang Almond.
Cara Membuat Nugget Pisang :
- Campurkan semua bahan dalam satu wadah.
- Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
- Panaskan kukusan sampai airnya mendidih.
- Tuang adonan kedalam loyang persegi.
- Kemudian kukus kurang lebih separuh jam agar adonan matang total. كازينو البحرين
- Setelah adonan matang, seketika keluarkan dari panci.
- Diamkan sejenak sampai uap panasnya sirna.
- Keluarkan adonan dari loyang kemudian potong pantas selera.
- Kemudian baluri potongan adonan dengan tepung terigu.
- Kocok lepas telur.
- Lalu baluri potongan dengan kocokan telur.
- Kemudian balurkan kedalam tepung roti sampai adonan tertutup total.
- Panaskan minyak menggunakan mesin deep frying, dan goreng adonan dengan api kecil agar tidak gosong dan matang total.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Kemudian, atur posisi dipiring dan berilah topping pantas dengan selera anda.
- Nugget pisang malahan siap disajikan ditengah keluarga.
BACA JUGA : Resep Kolak Pisang Kuah Kental
BACA JUGA : Resep Cake Pisang Panggang Spesial
Resep Nugget Pisang Sederhana Tanpa Telur
Bahan Adonan:
- Pisang Raja atau Kepok 1/2 kg (yang sudah dikupas)
- Gula pasir 4 sdm.
- Tepung terigu 10 sdm.
- Susu bubuk 1 sdm.
- Vanili bubuk 1 sdt.
- Garam secukupnya.
- Bahan Pencelup:
- Air bersih 5 sdm.
- Tepung terigu 2 sdm.
- Tepung panir.
Cara Membuat Nugget Pisang Tanpa Telur :
- Campur bahan adonan, lalu aduk sampai tercampur rata.
- Siapkan Loyang yang sudah dilapisi sedikit minyak dan kertas roti.
- Kemudian, masukkan adonan pisang nugget.
- Masak dan kukus hingga matang atau kurang lebih selama 1/2 jam.
- Sesudah matang, dinginkan secara khusus dahulu.
- Kemudian potong pantas selera anda.
- Campurkan dan aduk segala bahan pencelup sampai rata.
- Masukkan potongan nugget kedalam bahan pencelup kemudian angkat dan baluri dengan tepung panir sampai rata.
- Panaskan minyak, dengan mesin deep frying dan goreng hingga matang.
- Bila sudah mulai kecoklatan, angkat, tiriskan.
- Atur posisi disebuah piring, kemudian kasih topping sesuai dengan selera anda.
Mudah bukan? Membuat nugget pisang memanglah mudah dan simpel juga tak memerlukan waktu yang lama.
BACA JUGA : Cara Membuat Pisang Caramel
BACA JUGA : Cara Membuat Kue Pisang, Banana Cupcake, Bolu Pisang Terenak!
Kiat Mengukus yang Baik
Agar hasilnya lebih maksimal, pahamilah kiat mengukus cara membuat nugget pisang berikut ini.
- Melapisi Tutup Panci dengan Kain Bersih
Uap air yang menetes dari tutup panci sering menjadi penyebab utama kegagalan kudapan manis/adonan. Hal ini, anda bisa menggunakan tutup panci dengan kain bersih. Maka uap air yang menetes akan terserap kedalam kain.
- Panaskan Panci Kukusan
Anda harus memanaskan panci kukusan yang sudah berisi air sebelum mulai mengukus. Hal ini disebabkan anda memerlukan uap air yang cukup untuk mematangkan adonan. Progres memanaskan panci kukusan akan membantuk banyak uap air. Resiko hasil kukusan bantat pengaruh panci kurang panaspun bisa diminimalkan.
- Pastikan Bila Jumlah Airnya Sudah Mencukupi
Jangan menganggap remeh jumlah air yang dipakai dalam panci pengukus. Karena anda tak boleh membuka panci pada saat proses pengukusan sedang berlangsung. Jadi, akan lebih bagus jika anda menggunakan air dalam jumlah banyak waktu yang dibutuhkan untuk memanaskan air memang menjadi lebih lama.
Usahakan, agar air tidak menciprat ke adonan. Karena sekiranya adonan terkena cipratan air, maka akan sulit mengembang dan teksturnya malahan menjadi kasar.
- Jangan Mengukus dengan Api Besar
Kiat mengukus kudapan manis yang satu ini sering diabaikan dengan tujuan agar kudapan manis kencang matang. Sedangkan penggunaan api yang besar bisa meningkatkan resiko kegagalan menjadi lebih besar. Api yang besar akan membuat adonan menjadi tidak rata karena aliran uap yang kurang stabil.
Selamat Mencoba1