Cara Membuat Bubur Kacang Hijau -Bubur di Indonesia banyak macamnya. Mungkin kita telah awam mendengar bubur ayam, bubur sumsum, dan bubur kacang hijau. Kali ini kita akan membahas seputar bubur kacang hijau. Bubur kacang hijau termasuk dalam jajanan tradisional yang telah familiar semenjak dahulu.Tentu saja layak dengan namanya, bahan dasarnya ialah kacang hijau, lazimnya penyajian bubur kacang hijau ini dibarengi dengan santan. Bubur kacang hijau paling enak disantap kala hangat secara khusus saat cuaca sedang dingin.
Banyak memang yang memasarkan bubur kacang hijau, sesekali kita menemui penjual yang berkeliling atau via di depan rumah kita. Melainkan tentu tak ada salahnya kalau Anda mencoba membikin sendiri bubur kacang hijau. Caranya gampang saja, simak lantas cara membuat bubur kacang hijau di bawah ini.
Resep Bubur Kacang Hijau Terlezat !
Bahan :
- Kacang hijau 250 gr
- Air mineral 2 L
- Gula merah 100 g, cacah halus
- Santan kental 150 ml
- Gula pasir 4 sdm
- Garam 1 sdt
- Jahe 2 cm, memarkan
- Daun pandan 2 lembar
Langkah-langkah :
1. Cuci bersih kacang hijau kemudian direndam dalam air
2. Kacang hijau yang telah direndam selama 1 jam kemudian rebus dengan 1 liter air sampai matang dan empuk. Kemudian sisihkan.
3. Rebus gula merah dan gula pasir dengan 500 ml air. Tunggu sampai larut.
4. Sesudah gulanya larut dan mendidih, tuang ke dalam air rebusan kacang hijau dengan menerapkan filter.
5. Rebus kembali kacang hijau dan masukkan daun pandan dan santan. Aduk sampai rata.
6. Usulan jahe dan juga garam. Aduk sampai rata. Aduk sampai santan berbusa.
7. Bubur kacang hijau siap dirasakan selagi hangat.
Sekian pembahasan kali ini tentang ” Cara Membuat Bubur Kacang Hijau, Gurih nan Lezat ” selamat mencoba dan semoga bermanfaat !
