Cara Membuat Kue Pisang, Banana Cupcake, Bolu Pisang Terenak!

cara membuat kue pisang

Cara membuat kue pisangMakanan dengan cita rasa yang manis menjadi hidangan yang banyak digemari sebagai makanan penutup maupun sebagai camilan, terutama di bulan Ramadan dan momen Lebaran. Tak heran, banyak ragam kudapan manis yang dijajakan oleh pedagang setiap harinya.

Salah satu bahan dasar yang diolah menjadi kudapan manis yaitu pisang. Buah yang diketahui punya rasa manis ini terbukti dapat diolah menjadi beragam kudapan manis yang enak dan tentunya menggugah selera. Bagi kau yang mau mencoba membuat kudapan manis berbahan pisang, tidak perlu khawatir sebab banyak resep kudapan manis pisang yang dapat dicoba di rumah.

Baca juga: Cara Membuat Es Dawet Murah, Mudah dan Lezat !

Cara Membuat Kue Pisang

Berikut adalah beberapa resep cara membuat kue pisang yang lezat dan mudah dan tentunya dapat kamu praktekkan dirumah.

1. Cara membuat bolu pisang panggang.

Cara membuat kue pisang

Bahan:
  • 4 buah pisang matang
  • 200 gram tepung terigu serba guna
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 250 gram gula pasir
  • 4 butir telor ayam
  • 250 Gram minyak sayur
  • 1 sendok teh SP/TBM
Cara membuat:
  1. Kocok telor ayam, gula pasir, SP, dan baking powder dengan mixer berkecepatan tinggi hingga berwarna putih.
  2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, minyak sayur, dan pisang yang sudah dilumatkan. Aduk lagi hingga tercampur rata.
  3. Panaskan oven dengan temperatur 170 derajat Celcius.
  4. Olesi loyang memakai dengan minyak goreng dan tuangi sedikit tepung terigu.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, kemudian panggang selama kurang lebih 30 menit.
  6. Tusuk dengan lidi untuk memperhatikan kematangannya, kemudian keluarkan dari oven.
  7. Letakkan bolu pisang hingga dingin kemudian keluarkan dari loyang, dan bolu pisang siap disajikan.

2. Cara membuat kue pisang/ choco cip banana cookies.

Cara membuat kue pisang

Bahan:
  • 3/4 mentega dilelehkan
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 1 butir telor
  • 1 sendok teh vanili
  • 2 pisang matang dihaluskan
  • 2 cangkir tepung terigu
  • 1 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sdt bubuk kayu manis
  • 1 cangkir oat meal
  • ┬áchoco cip secukupnya
Cara membuat:
  1. Lapisi loyang dengan kertas roti dan panaskan oven hingga 350 derajat
  2. Tumbuk gula dan pisang hingga halus
  3. Masukkan mentega dan gula pasir
  4. Campur telor dan vanili hingga tercampur merata
  5. Dalam mangkuk yang terpisah, kocok baking soda, garam, dan juga kayu manis. Setelah adonan benar-benar tercampur dengan rata, aduk bersama dengan adonan yang sebelumnya telah disiapkan.
  6. Kemudian tambahkan oat meal dan choco chip
  7. Pindahkan adonan ke loyang dengan masing-masing jarak setiap cookies sekitar 2 inci
  8. Panggang selama 11-12 menit atau hingga bagian bawah berwarna cokelat keemasan
  9. Biarkan dingin kemudian simpan di dalam kulkas

Baca juga: Manfaat Sari Kurma Sahara Bagi Kesehatan Beserta Kompoisinya

3. Kue Nagasari.

Cara membuat kue pisang

Bahan:
  • 200 gram tepung beras
  • 100 gram tapioka/sagu
  • 130 gram gula pasir
  • 800 ml santan
  • 3 lembar daun pandan sobek ikat simpul
  • Sejumput garam
  • Pisang secukupnya
  • Daun pisang secukupnya
Cara membuat:
  1. Masak gula pasir, garam, santan dan daun pandan. Aduk- aduk hingga mendidih lalu dinginkan.
  2. Masukkan campuran tepung sagu dan tepung beras ke dalam santan yang sebelumnya sudah didinginkan. Lalu aduk hingga merata
  3. Pindahkan panci berisi campuran santan dan tepung ke atas kompor. Masak sambil terus diaduk hingga mengental
  4. Siapkan selembar daun pisang. Kasih adonan putih letakkan sepotong pisang kemudian tutup lagi dengan adonan putih. Lipat seperti amplop.
  5. Susun adonan nagasari yang sebelumnya telah dibungkus kedalam kukusan, kemudian kukus sekitar 15 menit
  6. Dinginkan nagasari yang sudah selesai dikukus

4. Bolu pisang.

Bahan:
  • 500 gram pisang ambon yang sudah matang
  • 5 sendok makan susu kental manis
  • 200 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 50 gram margarin yang cairkan
  • 10 butir kuning telor
  • 8 butir putih telor
  • separuh sendok teh baking powder
Cara membuat:
  1. Masukkan pisang dan susu kental manis kemudian aduk hingga rata. Sisihkan
  2. Kocok gula, telor dan baking powder hingga berubah warna menjadi putih pucat.
  3. Masukkan campuran dari pisang dan susu kental manis hingga merata.
  4. Tambahkan tepung terigu sedikit sedikit hingga merata.
  5. Masukkan margarin yang sudah di cairkan, kemudian aduk hingga rata.
  6. Siapkan loyang, kemudian oleskan margarin dan taburi dengan terigu tipis-tipis saja.
  7. Tuangkan adonan dalam loyang.
  8. Panggang adonan dalam sebuah oven yang bersuhu 180 derajat celsius selama 45 menit.
  9. Angkat, keluarkan dari loyang. Tunggu hingga dingin lalu iris cocok selera.

5. Banana Cupcake.

Bahan:
  • 2 buah pisang ambon yang sudah dilumatkan
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok makan emulsifier
  • 100 gram margarin yang dicarikan
  • 170 gram tepung terigu
  • 30 gr Maizena
  • 4 butir telurr
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1/4 sendok teh garam
Cara membuat:
  1. Panaskan oven, lalu kocok dengan kecepatan tinggi adonan telor, gula, emulsifier, hingga mengembang kental.
  2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan pisang bergantian dengan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, kayu manis secara berjenjang
  3. Matikan mixer lalu tuang margarin cair aduk lipat memakai spatula hingga rata. Pastikan tidak ada cairan di dasar adonan.
  4. Tuang adonan ke cup bolu kukus yang sudah dilapisi dengan kertas bolu.
  5. Panggang selama 20 menit di oven.
  6. Tunggu hingga dingin lalu hias dengan irisan buah pisang dan butter cream.

Baca juga: Cara Membuat Kue Tar Spesial, Resep Rahasia Hanya Ada Disini!