Hi teman-teman, kali ini aku ingin berbagi resep yang rasanya benar-benar nikmat, yaitu Jukut Bejek\/Plecing Kacang Panjang. Resep ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu utama selama weekend untuk keluarga tercinta.
Jukut Bejek\/Plecing Kacang Panjang #JagoMasakMinggu3Periode2
Untuk membuat hidangan ini, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan:
- 200 gram kacang panjang, potong-potong
- 2 buah tomat merah, iris tipis
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cabai rawit, iris tipis
- 2 lbr daun jeruk purut
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula merah, iris tipis
- 1 sdt air jeruk nipis
- 100 ml air kelapa
Berikut adalah cara membuatnya:
- Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit, daun jeruk purut, dan kacang panjang. Aduk hingga rata.
- Masukkan air kelapa dan aduk merata. Tambahkan gula merah dan air jeruk nipis. Aduk lagi.
- Setelah air mendidih, masukkan tomat merah dan aduk hingga rata.
- Tambahkan garam sesuai dengan selera. Aduk lagi sebelum diangkat.
Sangat mudah dan cepat untuk dibuat, bukan? Hidangan ini bisa dinikmati dengan nasi hangat dan sambal. Nikmati bersama keluarga tercinta di waktu weekend.
Jangan lupa coba juga resep-resep lainnya yang sudah aku bagikan sebelumnya. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Temukan tulisan lainnya tentang Sayur-sayuran
