Hmmm… Ayam bakar kecap… Siapa sih yang nggak kenal sama makanan yang satu ini? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang punya banyak penggemar di seluruh dunia. Dari aroma hingga rasa yang khas membuat ayam bakar kecap menjadi sajian yang selalu dinantikan. Ada banyak resep dan cara membuat ayam bakar kecap yang enak, tapi kali ini kami ingin berbagi resep ayam bakar kecap yang paling simple dan praktis, cocok buat kamu yang ingin mencoba masak sendiri di rumah.
Ayam Bakar Kecap – Simple dan Praktis
Bahan-bahannya pun sangat mudah didapat, hanya perlu menyiapkan:
- 1 ekor ayam negeri ukuran sedang
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tomat
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh gula merah, serut
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap
1. Pertama-tama cuci bersih ayam dan potong menjadi bagian kecil, lalu percikkan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih selama 15 menit agar bumbu meresap dengan baik.
2. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan ayam yang sudah di potong ke dalam tumisan, aduk rata dan tumis hingga ayam berubah warna.
4. Tambahkan air secukupnya, masukkan cabai merah dan hijau, kecap manis, saus tomat, serta gula merah serut.
5. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap ke dalam ayam. Jangan lupa sesekali diaduk agar bumbu merata dan tidak hangus.
6. Setelah berwarna merah kecoklatan dan bumbu tercampur rata, ayam bakar kecap pun siap disajikan. Kamu bisa menambahkan irisan tomat dan seledri sebagai garnish di atas hidangan ini.
Mudah bukan?
Itulah resep dan cara membuat ayam bakar kecap yang sangat praktis dan mudah. Kamu bisa menyajikan ayam bakar kecap ini sebagai menu utama saat makan bersama keluarga. Selain itu, kamu juga bisa menjadikannya sebagai hidangan untuk acara kumpul-kumpul atau pesta ulang tahun. Resep ini juga cocok untuk kamu yang sedang diet karbohidrat atau sedang menghindari gorengan karena ayam bakar kecap ini diolah tanpa digoreng.
Sekarang, kamu tidak perlu lagi jajan di restoran mahal untuk menikmati ayam bakar kecap. Cobalah untuk memasaknya sendiri di rumah dengan resep yang kami bagikan tadi. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Simak postingan lainnya tentang Ayam
