Sambal Tomat, siapa yang tidak kenal? Sambal yang satu ini menjadi sambal yang paling terkenal di Indonesia bahkan di seluruh dunia. Uniknya lagi, sambal tomat sudah menjadi bagian dari budaya Indonesia yang tidak dapat dipisahkan, entah itu sebagai pelengkap siomay atau sebagai sajian utama di acara makan bersama keluarga. Sambal tomat sangat cocok disajikan bersama dengan aneka jenis lauk, seperti ayam goreng, ikan bakar, atau tahu dan tempe goreng.
Aroma Pedasnya Bikin Ketagihan!
Sambal tomat terkenal dengan rasa pedas yang tidak pernah gagal untuk memanjakan lidah Anda. Sehingga, Anda tidak dapat menahan diri untuk mencoba kemudian ketagihan. Hidangan yang satu ini sangat cocok bagi Anda yang tidak dapat menolak makanan pedas. Rasanya yang pedas bercampur dengan rasa manis dari tomat, membuat lidah Anda meraup kepuasan yang luar biasa.
Sambal Tomat Ramadan
Sambal tomat juga menjadi sambal yang paling diminati saat bulan Ramadan tiba, pasalnya hidangan ini dapat membuat ketupat, lontong ataupun nasi, terasa lebih nikmat dan istimewa. Selain itu, sambal tomat juga bisa dijadikan sebagai sambal kacang dan hidangan yang tidak kalah istimewa bagi para penggemar makanan pedas.
Cara Membuat Sambal Tomat
Nah, bagaimana cara membuat sambal tomat yang kita sukai? Pertama-tama kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, antara lain
- 3 buah tomat
- 10 buah cabai rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah jeruk limau atau jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
1. Siapkan wajan, lalu iris bawang merah dan bawang putih yang sudah Anda persiapkan, setelah itu tumis bawang dengan sedikit minyak goreng.
2. Setelah itu iris tomat yang telah di cuci bersih dan tambahkan ke dalam wajan yang sudah berisi bawang, tumis hingga tomat layu.
3. Iris cabai rawit, dan tumis bersama dengan bawang dan tomat hingga cabai layu.
4. Setelah itu beri garam dan gula, lalu aduk sampai rata
5. Terakhir, tambahkan perasan jeruk limau atau jeruk nipis.
25 menit kemudian, sajian sambal tomat sederhana sudah siap dijadikan sajian spesial untuk berbagai jenis hidangan
Selera dan Kreasi Masakan
Selera makan masing-masing orang akan berbeda-beda, begitu juga dengan sambal tomat. Namun, di warung-warung atau rumah makan berbagai kreasi sambal tomat selalu ada, mulai dari sambal tomat pedas, sambal tomat manis atau sambal tomat asam. Namun, meskipun berbeda namun rasanya tetap enak, bahkan tak jarang sedikit kreasi menyebabkan sambal tomat menjadi lebih unik dan sedap.
Sambal Tomat Goes International
Kabar gembira untuk penggemar kuliner Indonesia, rasa sambal tomat ternyata menjadi inspirasi beberapa masakan internasional. Beberapa restoran asing bahkan mengadaptasi hidangan Sambal Tomat ke dalam menu mereka. Mereka menggabungkan dengan masakan dari negeri mereka yang kemudian menjadikan kreasi dan inovasi masakan baru. Tidak hanya itu, Sambal Tomat juga memiliki kandungan vitamin C yang cukup tinggi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh kita.
Itulah sedikit ulasan dari kami mengenai Sambal Tomat yang telah terkenal hingga ke seluruh dunia. Sambal ini merupakan ciri khas Indonesia yang belum tentu bisa kita temukan di negara lain. Teruslah dukung makanan lokal dan teruslah menikmati kelezatan makanan Indonesia. Selamat menikmati hidangan pedas dan istimewa yang satu ini.
Baca tulisan lainnya seputar Sayur-sayuran
