Apa kabar teman-teman? Saya ingin berbagi resep mudah dan murah meriah untuk membuat telur asin sendiri di rumah. Ini cocok banget buat kamu yang pengen ngemil atau nambah lauk tambahan yang yummy di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
Untuk membuat telur asin sendiri di rumah, kita hanya membutuhkan 3 bahan yang mudah ditemui di toko atau pasar yaitu:
- Telur ayam segar
- Garam dapur
- Asap cair
Cara membuat telur asin sendiri di rumah:
Langkah pertama, bersihkan telur dengan cara dicuci hingga bersih dan keringkan dengan lap bersih.
Setelah itu, campurkan 200 gram garam dapur dan 100 ml air bersih hingga tercampur rata. Setelah itu, taruh telur di dalam larutan garam dapur tersebut. Pastikan semua permukaan telur terendam dalam larutan tersebut.
Kemudian, taruh larutan garam dan telur dalam wadah tertutup dan diamkan selama 5 jam atau hingga semalaman. Setelah itu, keluarkan telur dari dalam wadah dan cuci hingga garam pada permukaan telur hilang.
Langkah terakhir, beri cairan asap pada telur yang sudah bersih. Pastikan semua telur tercium asap cair. Diamkan selama 2 jam lalu bilas dengan air hingga bersih. Voila! Telur asin buatanmu sudah siap dimakan.
Tips dan Trik:
1. Perbandingan antara garam dapur dan air dalam satu liter air adalah 3:1.
2. Untuk mendapatkan rasa telur asin yang sedap, pastikan kamu tidak menggarami telur terlalu banyak. Kita hanya butuh sedikit garam untuk menambah rasa telur.
3. Buatlah lubang kecil pada ujung telur sebelum direndam dalam larutan garam. Hal ini akan membuat bau atau aroma telur tidak terlalu menyengat atau tajam.
4. Saat memberikan cairan asap pada telur yang sudah dicuci, pastikan semua permukaan telur tercium asap cair. Hal ini akan membuat rasa dan aroma telur asin semakin nikmat.
Gimana, mudah kan cara membuat telur asin sendiri di rumah? Yuk cobain di rumah dan rasakan sensasi nikmatnya makan telur asin buatan sendiri. Selamat mencoba!
Simak tulisan lainnya tentang Telur
