Halo semua! Apa kabar? Aku punya resep masakan yang bisa bikin kamu senyum-senyum sendiri, yaitu bolu wortel panggang lembut. Nah, biar makin asik, aku kasih deh foto hasil jadinya dan juga cara membuatnya.
Bahan-bahan:
– 250 gr tepung terigu
– 1 sdm baking powder
– 200 gr wortel parut
– 3 butir telur
– 200 gr gula pasir
– 100 ml minyak sayur
– 2 sdt kayu manis bubuk
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdt garam halus
– 75 gr kismis
Cara membuat:
1. Preheat oven suhu 175 derajat Celcius.
2. Siapkan loyang diameter 20 cm. Olesi dengan mentega dan taburi tepung terigu. Sisihkan.
3. Campurkan tepung terigu, baking powder, kayu manis, vanili, dan garam. Ayak lalu sisihkan.
4. Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang.
5. Masukkan minyak sayur dan terus kocok hingga rata.
6. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan telur bergantian dengan wortel parut sambil diaduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
7. Tambahkan kismis dan aduk rata.
8. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
9. Panggang selama 45-50 menit atau hingga matang.
Tips:
Jangan membuka oven selama proses memanggang karena bisa membuat bolu mengalami kempes. Cek kematangan bolu dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, maka bolu sudah matang. Sajikan dalam suhu ruang atau dinginkan di dalam kulkas terlebih dulu.
Sekian resep dari aku, semoga bisa memperbaiki mood kamu semua. Yuk, cobain bikin bolu wortel panggang lembut ini di akhir pekan nanti!
Baca artikel lainnya seputar Sayur-sayuran
