Pertama-tama, selamat datang di dunia resep-resep abadi yang selalu bikin kita ketagihan! Kali ini kita bakal bahas resep ayam goreng lengkuas yang begitu enak gurih dan empuk. Yuk, simak resepnya!
Sebelum memulai, kita harus tahu bahwa ayam goreng lengkuas ini adalah resep khas Sunda yang sudah terkenal enak banget. Jadi, jangan meremehkan resep asal Sunda ya. Langsung aja kita mulai dengan bahan-bahannya!
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung, potong-potong
– 3 cm lengkuas, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun jeruk purut
– 3 butir kemiri, haluskan
– 3 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan garam dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak goreng pada wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan kemiri, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum dan matang.
5. Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
6. Angkat dan sajikan ayam goreng lengkuas ini dengan nasi hangat.
Nah, gimana? Gampang banget kan bikin resep ayam goreng lengkuas khas Sunda ini? Selain enak gurih dan empuk, hasilnya juga cukup menggoda selera. Jadi jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah ya!
Oh iya, jangan lupa untuk mencantumkan gambar di sini, supaya lebih mudah dipahami cara membuatnya. Berikut saya sediakan gambar ayam goreng lengkuas yang siap menyapa selera anda.
Ayam Goreng Lengkuas Khas Sunda
Sumber gambar: doyanresep.com
Eits, jangan sampai lupa untuk mencicipi hasil masakan kita ya! Selamat mencoba!
Baca postingan lainnya tentang Ayam
