Ini dia resep yang pasti akan menggugah selera Anda:
Ayam Richeese
! Kombinasi sempurna antara ayam goreng yang renyah dan saus pedas nan gurih membuat masakan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga ataupun teman-teman terdekat. Berikut ini adalah resep yang dapat dipraktikkan di rumah.
Bahan-bahan:
- 6 potong ayam
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram tepung roti
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Ayam dicuci bersih, dipotong sesuai selera kemudian lumuri dengan garam dan merica.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan tepung roti.
- Gulingkan ayam pada campuran tepung hingga terbalut rata.
- Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, kemudian balutkan lagi dengan campuran tepung.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Bahan-bahan Saos:
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris tipis
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh garam
- Gula pasir secukupnya
- Air matang secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian, tambahkan cabai merah, cabai rawit, dan daun jeruk. Tumis hingga layu dan tercium aroma yang sedap.
- Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan gula pasir secukupnya. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Tuangkan air matang secukupnya, aduk hingga merata. Tambahkan garam secukupnya. Masak hingga kuah agak mengental, kemudian matikan api.
Saus pedas nan gurih siap dihidangkan bersama ayam goreng yang lezat. Jangan lupa untuk menyajikannya dalam keadaan panas tatapi dapat juga disajikan dalam keadaan dingin tergantung selera.
Tips:
- Untuk membuat ayam goreng yang renyah, gunakan tepung roti dalam campuran tepung lainnya.
- Jika ingin lebih pedas, bisa menambahkan jumlah cabai sesuai selera.
- Saus pedas nan gurih ini bisa dicoba bersama makanan lain seperti ayam panggang, ayam bakar, dll.
Nah, itulah resep Ayam Richeese yang dapat dicoba di rumah. Ayam goreng yang renyah dan saus pedas yang gurih pasti akan membuat siapa saja ketagihan. Selamat mencoba!
Baca postingan lainnya tentang Ayam
