Dalam kehidupan sehari-hari, mungkin Anda pernah mengalami kebosanan dengan jenis masakan yang itu-itu saja. Nah, salah satu cara untuk mempercantik hidangan yang biasa-biasa saja adalah dengan menambahkan bahan-bahan yang sedikit berbeda dari yang biasanya.
Resepi Telur Sotong Goreng Kunyit
Salah satu bahan yang bisa Anda coba adalah telur sotong. Telur sotong sebenarnya belum terlalu populer di Indonesia, namun jika Anda ingin mencoba ulasan kami mengenai telur sotong goreng kunyit, mari simak resepnya berikut ini:
Bahan:
- 4 butir Telur Sotong
- 2 sendok makan Tepung Beras
- 1/2 sendok teh Garam
- 2 sendok makan Minyak
- 1/2 sendok teh Ketumbar Bubuk
- 1/2 sendok teh Kunyit Bubuk
- 2 Bawang Putih, cincang halus
- 1 Daun Bawang, iris tipis
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Bersihkan telur sotong dari kotoran dan kulit yang menempel, kemudian iris-iris sesuai selera dan sisihkan.
- Campurkan tepung beras, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan bawang putih cincang halus di dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
- Masukkan telur sotong ke dalam campuran tepung beras dan aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dalam sebuah wajan. Setelah minyak cukup panas, goreng telur sotong yang sudah dicampur dengan tepung beras hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan baru dan panaskan 2 sendok makan minyak di dalamnya.
- Tumis bawang putih hingga harum dan matang.
- Masukkan telur sotong goreng dan aduk hingga rata. Kemudian, masukkan daun bawang iris dan aduk kembali.
- Angkat dan sajikan.
Telur sotong goreng kunyit siap disajikan sebagai hidangan pelengkap atau sebagai lauk utama. Tambahkan acar atau sambal sebagai pelengkap untuk membuat hidangan menjadi lebih lezat.
Demikianlah resep dari kami mengenai telur sotong goreng kunyit. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Baca tulisan lainnya seputar Telur
