Resep bolu sederhana yang dikukus – Bolu kukus simpel ialah salah satu camilan basah yang dapat dipersembahkan dalam beragam acara. Seperti namanya, pengolahan pada bolu ini melewati cara pemanasan menggunakan uap air dalam wadah tertutup alias dikukus. Dengan cara ini tentunya tak akan mengurangi kandungan gizi pada bahan-bahanya.
Bolu kukus ini memiliki ciri khas warna-warni serta terasa sedap, lembut dan empuk. Ada banyak jenis bolu kukus diantaranya yaitu bolu kukus mekar yang juga menjadi favorite bagi banyak orang. Cara pembuatnya malah tergolong mudah dan anti ribet loh. Cita rasanya malah dapat kau kreasikan sesuai selera.
Baca juga: Resep Cireng Krispi dan Lembut
Buat kamu yang ingin membuat bolu sendiri dirumah karena bosan dengan camilan yang begitu-begitu saja. Simak yuk ulasan terlengkap tentang resep bolu sederhana yang dikukus berikut ini
1. Resep Bolu Sederhana Kukus Alpukat.
Bahan:
- 150 gr alpukat matang (haluskan)
- 30 gr tepung susu
- 3 butir telor
- 150 gr gula pasir
- 180 gr tepung terigu
- 100 ml minyak
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt sp
- pasta alpukat secukupnya
Cara membuat:
- Mixer gula, telor, sp dan baking powder sampai mengembang.
- Tambahkan tepung susu, tepung terigu, dan bumbui dengan garam kemudian aduk hingga merata.
- Kemudian tambahkan alpukat dan minyak aduk rata.
- Masukkan pasta alpukat secukupnya aduk rata.
- Olesi cetakan dengan minyak
- Tuang adonan dalam cetakan.
- Kukus selama 20-30 menit. Angkat lalu diamkan sebentar sampai uap sirna. Olesi butter cream dan taburi keju.
2. Resep Bolu Sederhana Kukus Mekar.
Bahan:
- 5 butir telor
- 500 gr tepung terigu
- 500 gr gula pasir
- 1 sdt SP/ TBM
- 295 ml sprite (1 botol)
- 1/2 sdt vanili
- meses coklat secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan kocok hingga menjadi satu hingga berwarna putih mengembang dan juga mengenental.
- Tambahkan meses coklat, aduk dengan spatula.
- Siapkan cetakan berbentuk bolu kukus kemudian beri kertas cup, dan tuangkan adonan hingga cetakan penuh.
- Kukus hingga adonan matang selama 15 menit.
- Angkat dan siap untuk disajikan.
Baca juga: Resep Es Cappucino Cincau Gula Merah
3. Bolu kukus pandan.
Bahan:
- 100 ml santan
- 100 ml jus pandan
- 250 gr terigu pro sedang
- 240 gr gula pasir
- 1/2 sdt soda kue
- 100 ml minyak
- 1/2 sdt garam
- 2 kuning telor
- 1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
- Masukkan santan, jus pandan dan juga 200 gr gula pasir campur hingga merata. Panaskan dengan api sedang dan terus diaduk hingga gula benar-benar larut. Matikan api, dan diamkan adonan hingga dingin.
- Kocok 2 kuning telor dengan gula menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai adonan putih.
- Kurang lebih mixer selama 10 menit. Masukkan baking powder, soda kue dan bumbui dengan garam, mixer kembali hingga rata.
- Tambahkan campuran santan dan jus pandan, mixer kembali sampai tercampur rata saja.
- Tambahkan Terigu pro sedang, mixer cuma sampai tercampur rata saja. Terakhir, masukkan minyak lalu aduk pelan dengan spatula sampai tercampur rata.
- Tempatkan dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi cup kertas kue sampai penuh, agar bolu kukus dapat mekar sempurna.
- Masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dulu. Jangan lupa melapisi tutup kukusan dengan kain bersih.
- Kukus selama 20 menit dengan api besar. Angkat dan sajikan.
4. Bolu kukus ubi ungu.
Bahan:
- 1 butir telor ayam
- 180 gr gula pasir halus
- sejumput garam
- 1/2 sdt pasta vanila
- 50 ml minyak goreng
- 150 gr ubi ungu yang sudah dikupas, kukus
- 200 ml susu cair
- 1/4 sdt pewarna ungu
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt ragi instan
Cara membuat:
- Blender ubi ungu selagi ubi masih hangat, susu cair dan juga pewarna ungu hingga adonan halus. Kemudian sisihkan.
- Di dalam wadah lain yang bersih, kocok telor, gula pasir dan juga garam menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan berwarna putih pucat
- Masukkan ubi yang sudah dihaluskan dalam adonan. Kocok kembali, masukkan minyak. Kocok kembali sampai gula larut.
- Masukkan tepung terigu dan ragi ke adonan. Mikser kembali 5 hingga 10 menit, hingga tekstur adonan menjadi berat dan juga mengkilap.
- Tutup wadah menggunakan kain serbet yang bersih dan diamkan selama 1,5 jam. Adonan tak akan mengembang secara signifikan.
- Siapkan 12 cup dengan ukuran diameter diatas 6 cm, dan dengan tinggi 4,5cm. Lapiskan dengan paper cup. Aduk balik adonan sebelum dimasukkan ke dalam cup. Isi cup sampai penuh.
- Kukus adonan dengan dandang yang sebelumnya sudah dipanaskan di atas api besar (lapisi tutup kukusan menggunakan kain serbet) selama 20 menit. Angkat dan diamkan hingga bolu hangat, kemudian keluarkan bolu dari cetakan bolu. Sajikan
Baca juga: Resep Kue Pukis Bangka