Resep Rolade Ayam Gulung Telur – Banyak informasi yang sudah beredar mengenai resep rolade di tengah masyarakat kita, seperti rolade daging, daging asap, udang, ikan tengiri dan ayam. Rolade yaitu, makanan dari daging seperti daging sapi, daging ayam malah daging ikan atau tahu dan telor.
Berbagai aneka rolade rasanya memang istimewa, seperti ayam gulung. Hampir setiap, semua orang masak dengan menggunakan olahan ayam. Apalagi jika anda sering berkesibukan di luar rumah, menyetok ayam goreng juga penting.
Namun, terkadang bosan juga sekiranya selalu diolah dengan cara yang selalu sama. Agar tidak bosan, yuk coba masak ayam dengan berbagai variasi metode yang berbeda. Terbukti ayam bisa menjadi kuliner dengan berbagai resep yang lezat, lho. Bikinnya juga sangat praktis, sederhana dan tanpa ribet!
Rolade ayam gulung, bisa disajikan dengan saus bolognaise atau saus. Rolade atau Roulade yakni salah satu variasi hidangan sore sekaligus ingin memberitahu tentang cara membuat gulung rolade atau bistik gulung.
Berikut, Resep Rolade Ayam Gulung Telur Simpel dan Sederahana!
Bahan-bahan :
- Siapkan 100-150 gr daging ayam (saya menggunakan bagian dada)
- Siapkan 1 wortel.
- 1 daun bawang.
- Siapkan 2 bawang putih.
- 1/4 sdt lada.
- 1 sdt penyedap/ kaldu jamur.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm tepung tapioka.
- 1 sdm maizena.
- Siapkan 50 gr es.
Bahan Telur :
- Siapkan 2-3 butir telor.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- 1 sdt maizena.
- 2-3 sdm air.
- Minyak secukupnya untuk menggoreng.
Gulung kulit dan adonan rolade, kemudian bungkus dengan aluminium foil, simpulkan kedua ujung. Apalagi cara memasaknya juga dikukus sehingga bisa lebih sehat dan bagus untuk Junior. Ayam pelung, yaitu variasi ayam ras lokal unggul yang berasal dari Cianjur, Jawa Barat.
Langkah-langkah membuat Rolade Ayam Gulung
- Potong wortel dan daun bawang seperti digambar sisihkan, masukkan daging ayam, bawang putih, garam, penyedap dan lada kedalam coper kemudian haluskan.
- Masukkan tepung tapioka dan maizena kemudian haluskan, tambah es kedalamnya haluskan hingga tercampur rata.
- Campurkan jadi satu dengan wortel dan daun bawang aduk hingga tercampur sisihkan, campur seluruh adonan untuk telor lalu goreng dengan sedikit minyak dan angkat.
- Siapkan telur, tambahkan adonan ayam, kemudian digulung.
- Masukkan gulungan ke dalam plastik (sekiranya punya daun pisang lebih nikmat lagi).
- Kemudian kukus hingga kurang lebih 15 menit.
- Setelah jadi, akan terlihat ini, potong-potong bisa langsung dimakan karena sudah matang atau juga bisa digoreng, selamat mencoba.
Adapun cara memasaknya juga dikukus sehingga bisa lebih sehat dan baik untuk Junior. Ayam pelung yaitu, variasi ayam ras lokal unggul yang berasal dari tempat Cianjur, Jawa Barat. Ayam, merupakan salah satu hewan variasi unggas yang bisa diolah menjadi berbagai makanan yang nikmat.
Melalui resepnya, saya akan berbagi metode untuk mengolah tempe agar bisa dibentuk menjadi rolade, bersama campuran ayam dan tahu. Rolade sendiri merupakan kuliner yang terbuat dari daging giling dengan bumbu-bumbu pilihan yang kemudian digulung menjadi gulungan panjang kemudian dikukus. Resep rolade daging giling ini, merupakan salah satu resep kuliner khas Indonesia yang tidak hanya nikmat saja, namun sangat lezat untuk bisa dinikmati bersama keluarga tercinta.
Sekian, infromasi yang dapat saya sampaikan semoga artikel ini membantumu, ya! Selamat Memasak!
