Selamat datang kembali, teman-teman! Kali ini saya ingin berbagi resep yang sangat spesial: Chicken Katsu! Mungkin sudah banyak yang tahu tentang hidangan ini, tapi kali ini saya akan memberikan resep yang sangat lezat dengan Tonkatsu Sauce spesial. Siap untuk mencoba?
Bahan-Bahan:
– 2 potong dada ayam, potong bagian tengah menjadi dua bagian
– 1/2 sendok teh garam
– 1/4 sendok teh merica bubuk
– 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
– 1/2 sendok teh bawang bombay bubuk
– Tepung terigu
– Telur, kocok lepas
– Tepung roti halus
– Minyak goreng
Cara Membuat:
1. Siapkan ayam yang sudah dipotong. Lumuri dengan garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang bombay bubuk.
2. Siapkan tiga mangkuk. Satu untuk tepung terigu, satu untuk telur kocok lepas, dan satu untuk tepung roti halus.
3. Gulingkan ayam di dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok lepas. Terakhir, gulingkan di dalam tepung roti halus.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan wajan cukup dalam agar ayam tidak langsung terkena lantai wajan.
5. Goreng ayam dalam minyak panas selama sekitar 4-5 menit atau sampai kecokelatan.
6. Angkat ayam dan tiriskan dari minyak.
Tonkatsu Sauce:
– 1/4 cangkir kecap
– 1 sendok makan saus Worcestershire
– 1/4 sendok teh bawang putih bubuk
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh madu
– 2 sendok makan saus tomat
– Merica bubuk, secukupnya
Campurkan semua bahan di dalam mangkuk, aduk hingga rata.
Sekarang, hidangan Chicken Katsu Anda sudah siap untuk dinikmati! Sajikan bersama dengan nasi putih dan sayur-sayuran. Selamat mencoba!
Terima kasih telah membaca resep saya hari ini. Jangan ragu untuk mencoba masakan lain, dan selalu nikmati hidangan Anda dengan cara yang paling menyenangkan!
Temukan artikel lainnya seputar Ayam
