Cara Membuat Kue Bangkit Susu Dari Tepung Kanji – Siapa yang tidak suka dengan kue bangkit susu yang lezat dan lembut? Kue tradisional Indonesia yang satu ini selalu menjadi favorit di setiap kesempatan. Apakah Anda ingin tahu bagaimana cara membuat kue bangkit susu yang sempurna? Yuk, simak artikel ini untuk mendapatkan resep dan tipsnya!
Beberapa orang sering mengalami kendala saat mencoba membuat kue bangkit susu dari tepung kanji. Salah satu masalah umum adalah kue menjadi keras atau tidak mengembang dengan sempurna. Ada juga yang mengeluhkan rasa yang kurang gurih atau tekstur yang tidak lembut. Nah, di artikel ini, kami akan memberikan solusi atas semua masalah tersebut!
Sebelum memulai proses pembuatan kue bangkit susu, ada beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan, antara lain:
Bahan:
- 200 gram tepung kanji
- 150 ml susu segar
- 100 gram gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 100 gram margarin cair
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Langkah 1: Mencampur Bahan Kering
Pertama-tama, campurkan tepung kanji, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
Langkah 2: Mencampur Bahan Basah
Setelah itu, ambil sebuah wadah lain dan campurkan susu segar, kuning telur, dan margarin cair. Aduk hingga merata.
Langkah 3: Menggabungkan Bahan Kering dan Bahan Basah
Kemudian, tuangkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan.
Langkah 4: Membentuk Adonan
Setelah adonan tercampur dengan baik, diamkan selama 15-30 menit agar adonan mengembang.
Langkah 5: Membentuk Kue
Panaskan cetakan kue bangkit susu dengan api kecil. Oleskan sedikit margarin cair pada cetakan agar kue tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
Langkah 6: Memanggang Kue
Setelah itu, panggang kue dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga kue matang dengan sempurna. Setelah matang, angkat kue dari cetakan dan biarkan dingin.
Ternyata, membuat kue bangkit susu dari tepung kanji tidak sesulit yang Anda bayangkan, bukan? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan kue bangkit susu yang lembut, gurih, dan lezat.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Apakah tepung kanji sama dengan tepung tapioka?
Ya, tepung kanji dan tepung tapioka memiliki kandungan yang sama. Tepung kanji merupakan istilah yang lebih umum digunakan di Indonesia.
2. Apakah harus menggunakan susu segar?
Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, disarankan menggunakan susu segar. Namun, jika susu segar tidak tersedia, Anda juga dapat menggunakan susu UHT.
3. Bisakah menggunakan mentega sebagai pengganti margarin?
Ya, Anda bisa menggunakan mentega sebagai pengganti margarin. Namun, perhatikan bahwa rasa dan tekstur kue mungkin sedikit berbeda.
4. Mengapa adonan harus diistirahatkan?
Proses istirahat akan membuat adonan mengembang dan menghasilkan kue yang lebih ringan dan lembut.
5. Apakah kue bangkit susu bisa disimpan dalam waktu lama?
Iya, kue bangkit susu dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan pada suhu ruangan. Namun, pastikan kue benar-benar dingin sebelum menyimpannya.
6. Bisakah menambahkan aroma lain, seperti pandan atau cokelat, pada kue?
Tentu saja! Anda dapat menambahkan ekstrak pandan atau bubuk cokelat ke dalam adonan untuk memberikan variasi rasa dan aroma.
7. Bagaimana cara menyajikan kue bangkit susu?
Kue bangkit susu dapat disajikan secara langsung atau dihias dengan taburan gula halus atau parutan kelapa.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep dan tips cara membuat kue bangkit susu dari tepung kanji. Dengan mengikuti langkah-langkah yang benar, Anda dapat menciptakan kue bangkit susu yang lembut, gurih, dan lezat. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan adonan dan menambahkan variasi rasa sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Terima kasih telah membaca artikel tentang Cara Membuat Kue Bangkit Susu Dari Tepung Kanji. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat membantu Anda dalam menghasilkan kue bangkit susu yang sempurna. Selamat mencoba!
