5 Resep Ayam Lezat dan Mudah untuk Menu Lebaran

5 Resep Ayam Lezat dan Mudah untuk Menu Lebaran

Halo semuanya,

Lebaran sudah sebentar lagi, ya? Saatnya mempersiapkan hidangan spesial untuk keluarga dan tamu tercinta. Nah, bagi kamu yang bingung mau masak apa, jangan khawatir! Saya punya 5 resep ayam lezat dan mudah yang bakal bikin menu Lebaran kamu makin meriah.

1. Ayam Bakar Madu

Ini dia resep klasik yang nggak pernah gagal bikin semua orang ketagihan. Rasanya manis gurih, cocok banget buat lidah Indonesia.

• Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1/2 cangkir madu
  • 1/4 cangkir kecap manis
  • 1/4 cangkir kecap asin
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica

• Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan untuk bumbu dalam mangkuk. Aduk rata.
  2. Lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan selama minimal 30 menit.
  3. Panggang ayam di atas bara api selama 30-45 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  4. Sajikan hangat dengan nasi putih dan sambal.

2. Ayam Goreng Bumbu Kunyit

Kalau kamu suka ayam goreng renyah, resep ini wajib kamu coba. Bumbunya meresap sampai ke dalam, dijamin bikin kamu nggak bisa berhenti makan.

• Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam potong
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt jahe bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

• Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan bumbu dalam mangkuk. Aduk rata.
  2. Lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan selama minimal 30 menit.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang.
  4. Angkat ayam dan tiriskan. Sajikan hangat dengan nasi putih.

3. Ayam Suwir Cabe Ijo

Buat kamu yang suka makanan pedas, resep ini pasti jadi favorit kamu. Ayamnya empuk banget, bumbunya meresap, dan rasa pedasnya bikin nagih.

• Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 10 buah cabai hijau
  • 5 buah tomat hijau
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

• Cara membuat:

  1. Rebus ayam hingga empuk. Suwir daging ayam.
  2. Blender cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, bawang putih, dan terasi hingga halus.
  3. Tumis bumbu halus dalam minyak goreng hingga harum. Masukkan gula dan garam.
  4. Masukkan daging ayam suwir dan masak hingga bumbu meresap.
  5. Sajikan hangat dengan nasi putih atau ketupat.

4. Ayam Opor

Menu wajib Lebaran! Ayam Opor yang gurih dan hangat pasti bikin semua orang di rumah bahagia.

• Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 1 liter santan kental
  • 1/2 liter santan encer
  • 10 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 cm lengkuas geprek
  • 3 cm jahe geprek
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

• Cara membuat:

  1. Rebus ayam hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan santan kental dan encer dalam panci besar. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit, merica, dan garam.
  3. Masukkan ayam dan masak hingga bumbu meresap.
  4. Sajikan hangat dengan ketupat atau lontong.

5. Ayam Panggang Rempah

Buat yang suka makanan mewah, ini resepnya. Ayam Panggang Rempah yang aromatik dan empuk ini bakal bikin kamu jadi bintang di dapur.

• Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam utuh
  • 3 sdm mentega, lelehkan
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 sdt bubuk pala
  • 1/4 sdt cengkeh bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun salam
  • 3 cm jahe geprek
  • 2 siung bawang putih geprek

• Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan bumbu dalam mangkuk. Aduk rata.
  2. Lumuri ayam dengan bumbu dan diamkan selama minimal 30 menit.
  3. Panaskan oven hingga 180°C. Panggang ayam selama 60-75 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  4. Angkat ayam dan diamkan selama 10 menit sebelum dipotong dan disajikan.

Nah, itu dia 5 resep ayam lezat dan mudah untuk menu Lebaran. Dijamin semua orang di rumah bakal suka. Selamat mencoba, ya!