Tumis kacang panjang wortel adalah salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Masakan ini sangat cocok dihidangkan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Selain rasanya yang lezat, pembuatannya juga cukup mudah. Berikut adalah resep tumis kacang panjang wortel yang bisa kamu praktekkan di rumah.
Bahan-bahan:
– 150 gram kacang panjang, dipotong-potong
– 1 buah wortel, dipotong kotak-kotak kecil
– 2 siung bawang putih, cincang kasar
– 2 siung bawang merah, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 buah kemiri, haluskan
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula pasir
– 1/4 sendok teh merica
– 1/2 sendok teh kaldu jamur
– 2 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan daun salam dan kemiri halus, aduk rata.
4. Tambahkan wortel, aduk hingga wortel agak layu.
5. Selanjutnya, masukkan kacang panjang, aduk hingga merata.
6. Tambahkan garam, gula pasir, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.
7. Tambahkan sedikit air, masak hingga bahan-bahan matang sempurna.
8. Sajikan tumis kacang panjang wortel sebagai lauk pendamping nasi putih.
Selain sebagai lauk pendamping nasi putih, tumis kacang panjang wortel juga bisa dijadikan sebagai menu vegetarian yang lezat dan sehat. Dalam menyajikannya, kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti ayam, udang, atau jamur sesuai dengan selera.
Jangan lupa untuk memperhatikan kualitas bahan yang digunakan dalam pembuatan tumis kacang panjang wortel ini. Pilih kacang panjang dan wortel yang segar agar rasanya lebih nikmat dan kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Simak tulisan lainnya tentang Sayur-sayuran
