Pernah merasa sayang untuk beli saus tomat di supermarket? Kita tahu rasanya kurang pedas, kurang manis, dan kurang kaya akan rasa. Jangan khawatir lagi, kali ini aku akan bagikan resep saos tomat pedas manis homemade yang pastinya akan membuat kamu ketagihan!
Pertama-tama, siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Kamu akan membutuhkan 5 buah tomat ukuran sedang, 3 buah bawang putih, garam, gula, merica, paprika bubuk, dan cabe rawit. Jangan lupa juga siapkan minyak goreng secukupnya ya!
Setelah bahan-bahan siap, cuci bersih tomat dan potong-potong menjadi bagian kecil. Kemudian, iris bawang putih tipis-tipis. Setelah itu, tumis bawang putih hingga harum dan masukkan potongan tomat. Tambahkan garam, gula, merica, dan paprika bubuk secukupnya. Aduk rata dan masak hingga tomat empuk.
Setelah itu, biarkan campuran tomat dan bumbu tadi dingin. Kemudian, haluskan campuran tersebut dengan blender atau food processor hingga benar-benar halus.
Saatnya menambahkan sedikit rasa pedas pada saus tomat kita. Potong-potong cabe rawit kecil dan masukkan ke dalam saus tomat yang sudah dihaluskan tadi. Aduk rata dan biarkan selama 15-20 menit agar cabai meresap ke dalam saus tomat.
Terakhir, masak kembali saus tomat yang sudah dicampur dengan cabai rawit hingga mendidih. Tambahkan gula secukupnya agar rasanya semakin manis. Setelah itu, angkat dan saus tomat pedas manis homemade siap dihidangkan!
Nah, bagaimana? Gampang kan membuat saos tomat pedas manis homemade yang enak dan sehat ini? Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan rasa pedas dan manisnya sesuai dengan selera kamu. Jangan lupa untuk menyimpan saus tomat di dalam kulkas agar tahan lebih lama ya!
Dan itu dia resep saus tomat pedas manis homemade yang pasti akan membuat lidah kamu bergoyang-goyang! Yuk coba resepnya di rumah dan rasakan sensasi pedas dan manis yang pas di lidah kamu! Semoga sukses dan selamat mencoba!
Baca artikel lainnya tentang Sayur-sayuran
