Resep Perkedel Kentang Tanpa Telur

Ada satu resep makanan yang bisa bikin kita jadi happy dan satisfied di kala lapar, yaitu perkedel kentang. Nah, kali ini gue mau share 5 resep perkedel kentang yang bisa dicoba di rumah. Pastinya enak dan nggak mudah hancur. Yuk langsung cekidot!

1. Perkedel Kentang Tuna

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang
• 1 kaleng tuna
• 2 butir telur ayam
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Tepung roti untuk taburan

Cara membuat:

1. Kupas dan potong kentang, kemudian rebus sampai matang.
2. Tiriskan kentang dan haluskan menggunakan garpu.
3. Campurkan kentang dengan tuna, telur ayam, tepung terigu, bawang bombay, garam, dan lada.
4. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, kemudian gulingkan di atas tepung roti.
5. Goreng perkedel kentang tuna di dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan.
6. Sajikan perkedel kentang tuna dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.

2. Perkedel Kentang Jagung

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang
• 100 gram jagung pipil
• 2 butir telur ayam
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung maizena
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Tepung roti untuk taburan

Cara membuat:

1. Kupas, potong, dan rebus kentang sampai matang.
2. Tiriskan kentang, haluskan menggunakan garpu, dan taruh di dalam wadah.
3. Campurkan jagung pipil, telur ayam, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, garam, dan lada ke dalam wadah yang berisi kentang tadi.
4. Aduk hingga merata.
5. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, kemudian gulingkan di atas tepung roti.
6. Goreng perkedel kentang jagung di dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan.
7. Sajikan perkedel kentang jagung dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.

3. Perkedel Kentang Wortel

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang
• 1 buah wortel, potong dadu kecil
• 2 butir telur ayam
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung maizena
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Tepung roti untuk taburan

Cara membuat:

1. Kupas, potong, dan rebus kentang sampai matang.
2. Tiriskan kentang, haluskan menggunakan garpu, dan taruh di dalam wadah.
3. Campurkan wortel, telur ayam, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, garam, dan lada ke dalam wadah yang berisi kentang tadi.
4. Aduk hingga merata.
5. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, kemudian gulingkan di atas tepung roti.
6. Goreng perkedel kentang wortel di dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan.
7. Sajikan perkedel kentang wortel dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.

4. Perkedel Kentang Sayur

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang
• 100 gram wortel, potong dadu kecil
• 100 gram kacang polong
• 2 butir telur ayam
• 2 sendok makan tepung terigu
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Tepung roti untuk taburan

Cara membuat:

1. Kupas, potong, dan rebus kentang sampai matang.
2. Haluskan kentang menggunakan garpu, dan taruh di dalam wadah.
3. Campurkan wortel, kacang polong, telur ayam, tepung terigu, garam, dan lada ke dalam wadah yang berisi kentang tadi.
4. Aduk hingga merata.
5. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, kemudian gulingkan di atas tepung roti.
6. Goreng perkedel kentang sayur di dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan.
7. Sajikan perkedel kentang sayur dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.

5. Perkedel Kentang Keju

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang
• 50 gram keju cheddar, diparut halus
• 2 butir telur ayam
• 2 sendok makan tepung terigu
• 3 siung bawang putih, haluskan
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Tepung roti untuk taburan

Cara membuat:

1. Kupas, potong, dan rebus kentang sampai matang.
2. Haluskan kentang menggunakan garpu, dan taruh di dalam wadah.
3. Campurkan keju cheddar, telur ayam, tepung terigu, bawang putih, garam, dan lada ke dalam wadah yang berisi kentang tadi.
4. Aduk hingga merata.
5. Bentuk adonan menjadi bulat pipih, kemudian gulingkan di atas tepung roti.
6. Goreng perkedel kentang keju di dalam minyak panas sampai berwarna kecokelatan.
7. Sajikan perkedel kentang keju dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.

Nah, itu tadi resep perkedel kentang yang enak dan nggak mudah hancur. Semua bahan-bahannya mudah dicari dan cara pembuatannya pun simpel. Selamat mencoba!

Baca artikel lainnya seputar Sayur-sayuran