Kalau kamu mencari resep yang simple tapi tetap punya cita rasa yang enak, mungkin ini bisa jadi pilihan kamu. Resep Kue Sakura Karamel Kukus ini gampang banget untuk dibuat dan cocok sebagai teman minum kopi atau teh di sore hari. Apalagi kue ini adalah kue kukus, jadi kamu bisa bikin tanpa harus menggunakan oven.
Resep Kue Sakura Karamel Kukus
Yuk, simak resep Kue Sakura Karamel Kukus ini:
Bahan-Bahan:
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung maizena
- 75 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 80 ml susu cair
- 1/4 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
- 1 sendok teh pasta sakura (optional)
- 1 sendok makan air daun pandan (optional)
- 2 sendok makan gula pasir untuk karamel
- 1 sendok makan air untuk karamel
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam. Sisihkan.
- Aduk rata telur dan gula pasir dengan hand whisk hingga gula larut.
- Masukkan adonan tepung ke dalam telur sedikit-sedikit sambil diaduk menggunakan spatula hingga rata. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit juga sambil terus diaduk hingga adonan tidak bergerindil.
- Tambahkan pasta sakura atau air daun pandan (kalau suka) ke dalam adonan dan aduk rata.
- Siapkan loyang kue yang telah diolesi dengan margarin. Sisihkan.
- Masak gula pasir dan air dalam wajan non-stick hingga menjadi karamel.
- Angkat wajan dan tuang karamel ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan. Biarkan sampai dingin.
- Setelah karamel dingin, tuang adonan kue di atasnya hingga setengah tinggi loyang.
- Kukus kue sakura selama 25-30 menit hingga matang. Tes dengan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
- Ambil loyang dari kukusan dan biarkan dingin sebentar. Kemudian keluarkan kue dari loyang dan siap disajikan.
Gampang banget, kan? Yuk, langsung try this recipe at home dan rasakan sensasi manis dan lembut dari Kue Sakura Karamel Kukus ini.
Temukan artikel lainnya seputar Telur
