Ayam Kecap Bawang Bombay adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat dan cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama. Resep ayam kecap bawang bombay yang akan kami bagi pada kesempatan kali ini sangat mudah diikuti dan hasil masakannya tentu saja enak.
Cara Membuat Ayam Kecap Bawang Bombay
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan seperti berikut:
- 600 gram ayam fillet, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 5 buah bawang putih, iris tipis
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air
Selanjutnya, panaskan minyak sayur di wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Setelah itu, masukkan ayam yang telah dipotong dadu, dan masak hingga berwarna kecoklatan.
Kemudian, tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, merica bubuk dan garam, aduk rata hingga bumbu tercampur merata.
Tuang air dan aduk rata. Masak ayam hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
Ayam kecap bawang bombay siap disajikan sebagai hidangan utama dipadu dengan nasi putih dan sayur-sayuran.
Berbicara mengenai masakan khas Indonesia, tidak lengkap rasanya jika tidak membahas tentang kecap. Kecap adalah bumbu makanan yang sangat familiar di Indonesia dan memiliki rasa manis yang khas. Kecap terdiri dari dua jenis yaitu kecap asin dan kecap manis.
Kecap Asin dan Kecap Manis
Kecap asin adalah kecap yang terbuat dari kedelai, garam dan air. Kecap asin bisa dijadikan alternatif bumbu pengganti garam. Rasanya yang asin dan sedikit manis membuat kecap asin sangat cocok digunakan untuk memberikan rasa di masakan seperti tumis, sup atau sayur.
Sedangkan untuk kecap manis, kecap ini memiliki rasa manis yang khas dan biasanya digunakan untuk menyedapkan masakan. Kecap manis juga bisa digunakan sebagai bumbu marinasi pada daging atau ayam yang akan dibakar. Seiring berjalannya waktu, banyak inovasi dalam pembuatan kecap manis dengan bahan-bahan yang lebih berkualitas dan terdapat berbagai macam jenis kecap manis, mulai dari kecap manis dengan rasa pedas, kecap manis rendah garam dan sebagainya.
Terkait dengan masakan ayam kecap bawang bombay, bawang bombay adalah salah satu bahan utama yang dibutuhkan dalam resep tersebut. Bawang bombay adalah jenis bawang yang memiliki ciri khas bentuknya yang besar dan berbentuk bulat. Bawang bombay banyak digunakan dalam masakan karena memiliki rasa yang manis dan aromanya yang wangi.
Demikianlah resep ayam kecap bawang bombay yang dapat kami bagikan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan serta langkah yang hanya memerlukan sedikit waktu, memasak ayam kecap bawang bombay menjadi makanan yang mudah dan cocok untuk dijadikan sebagai hidangan di rumah.
Temukan artikel lainnya seputar Ayam
