Nasi Ayam Penyet Tahu Tempe

Ayam penyet adalah salah satu makanan yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Berasal dari Jawa Tengah, makanan ini sekarang sudah menjadi menu yang populer di restoran-restoran di seluruh Indonesia. Salah satu resep ayam penyet yang dapat Anda coba adalah Ayam Penyet Super Pedas Istimewa Praktis.

Ayam Penyet Super Pedas Istimewa Praktis

Bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat Ayam Penyet Super Pedas Istimewa Praktis termasuk:

• 1 ekor ayam, belah menjadi 2 bagian
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• Minyak untuk menggoreng
• 4 siung bawang putih, cincang
• 4 buah cabai merah, iris halus
• 2 buah cabai rawit, iris halus
• 1 sendok makan ebi, sangrai dan haluskan
• 1 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan air asam jawa
• 2 sendok makan air

Cara membuat Ayam Penyet Super Pedas Istimewa Praktis:

1. Siapkan ayam, buang bulunya kemudian bersihkan ayam dengan air bersih.
2. Campurkan air jeruk nipis, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kunyit bubuk dalam sebuah wadah, aduk rata. Kemudian olesi ayam dengan campuran bumbu tadi, diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan minyak dalam sebuah wajan, goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan sedikit minyak dalam wajan lain, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah, cabai rawit, dan ebi yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata, tambahkan gula pasir, air asam jawa, dan air. Masak hingga kuah menjadi kental, angkat dan sisihkan.
5. Ambil ayam yang sudah digoreng, tempatkan di sebuah piring. Kemudian sungkupkan ayam dengan selembar plastik bening atau dengan tatakan ayam penyet.
6. Pukul-pukul ayam menggunakan ulekan hingga lembut, angkat plastik bening-nya dan tata ayam di atas piring. Siramkan kuah sambal di atas ayam dan hidangkan segera.

Ayam Penyet Super Pedas Istimewa Praktis siap disantap! Makanan yang satu ini cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama saat makan siang atau malam. Selamat mencoba!

Simak tulisan lainnya tentang Ayam