Resep sambal goreng telur puyuh memang tidak asing lagi. Siapa yang tidak kenal dengan masakan yang satu ini? Untuk kamu yang suka makanan pedas, sambal goreng telur puyuh bisa menjadi salah satu pilihan. Di bawah ini adalah resep sambal goreng telur puyuh yang mudah dan sederhana.
Bahan-bahan:
– 20 butir telur puyuh
– 1 buah bawang bombay
– 5 siung bawang putih
– 5 buah cabe merah
– 3 buah cabe rawit
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai
– 1 ruas lengkuas
– 1 sdt terasi
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm gula pasir
– garam secukupnya
– minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya, goreng setengah matang dan sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan terasi. Setelah halus, tumis bahan tersebut dengan sedikit minyak goreng. Tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas yang sudah dimemarkan, aduk-aduk hingga harum.
3. Selanjutnya, tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong-potong, aduk hingga setengah layu.
4. Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam secukupnya, aduk rata.
5. Tambahkan telur puyuh, aduk hingga bumbu merata. Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih meresap dan masak hingga bumbu menyerap ke dalam telur.
6. Sajikan sambal goreng telur puyuh dengan nasi putih hangat.
Nah, resep sambal goreng telur puyuh yang simple dan praktis ini bisa kamu coba di rumah. Cukup sediakan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkah cara membuatnya, kamu pun bisa menikmati masakan yang sangat enak dan pedas ini. Yuk, dicoba!
Temukan postingan lainnya seputar Telur
