Jika kamu sudah familiar dengan budaya Indonesia, pasti tidak asing dengan minuman tradisional yang satu ini. Ya, benar sekali, kami akan membahas tentang Sinom, minuman khas yang sering disajikan dalam acara seremonial seperti selamatan, syukuran dan lain sebagainya.
Manfaat Sinom
Sinom salah satu minuman khas Jawa Tengah dan Jawa Timur, yang terbuat dari rempah-rempah seperti jahe, kunyit, kencur, dan kayu manis. Minuman ini disajikan dalam acara seremonial dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Manfaat sinom antara lain menenangkan perut, mencegah flu, membantu mengobati batuk, sehingga baik untuk tubuh yang sedang dalam keadaan sakit. Sinom juga bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menambah nafsu makan, dan menyehatkan pencernaan.
Cara Membuat Sinom
Berikut ini cara membuat sinom yang bisa kamu coba di rumah:
- Sediakan rempah-rempah seperti jahe, kencur, kunyit dan kayu manis.
- Bersihkan rempah-rempah dan potong-potong menjadi bagian kecil.
- Panaskan air secukupnya dalam panci.
- Masukkan rempah-rempah ke dalam air, kemudian rebus hingga air berkurang.
- Tambahkan gula atau madu secukupnya.
- Setelah itu, angkat dan saring, siap dinikmati. Selamat mencoba!
Resep Sinom
Bagi yang ingin mencoba resep sinom yang lebih lengkap, berikut ini beberapa bahan dan tahapan dalam membuat sinom.
Bahan-bahan:
- 100 gram jahe, potong kecil-kecil
- 50 gram kunyit, iris tipis-tipis
- 50 gram kencur, iris tipis-tipis
- 1 batang serai, iris tipis, memarkan
- 2 batang daun pandan
- 2 batang kayu manis
- 150 gram gula pasir, tambahkan atau kurangkan sesuai selera
- 1 liter air
Cara Membuat:
- Tambahkan semua bahan di dalam panci.
- Rebus hingga air mengurang separuhnya dan menjadi kental.
- Tambahkan gula pasir dan aduk hingga gula larut.
- Saring bahan-bahan yang tadi di dalam panci.
- Tambahkan santan di dalam panci, aduk hingga rata.
Sinom dalam Budaya Jawa
Sinom merupakan minuman yang kaya akan nilai sejarah. Kemampuannya menenangkan perut dan membantu menjaga kesehatan tubuh membuat sinom menjadi minuman yang sangat populer di masyarakat Jawa.
Di Jawa, sinom juga terkait dengan kepercayaan dan adat istiadat. Sinom sering dihidangkan dalam acara-acara seremonial seperti syukuran, selamatan dan perayaan tradisional lainnya. Selain itu, sinom juga dilakukan dalam ritual keagamaan, di mana minuman ini menjadi simbol pengusir setan dan penyembuh segala macam penyakit.
Sinom memang memiliki peran penting dalam tradisi budaya Jawa, karena selain sebagai minuman penguat tubuh, sinom juga menjadi media sosialisasi dan komunikasi antara anggota masyarakat.
Kelezatan Rempah-rempah dalam Sinom
Rempah-rempah dalam sinom memiliki aroma yang khas dan lezat, membuat sinom tak hanya menjadi minuman yang menyegarkan, tetapi juga memiliki cita rasa yang nikmat.
Jadilah seorang chef di dapurmu dan coba resep sinom dengan variasi rasa. Kamu bisa menambahkan bahan-bahan seperti vanilla, kayu secang, atau rose petal agar menghasilkan warna merah muda pada sinom. Atau kamu bisa juga menambahkan buah-buahan seperti alpukat, durian, atau kelapa muda untuk memberikan sensasi rasa yang lebih segar.
Sinom untuk Kesehatan
Ada banyak manfaat kesehatan yang bisa kita dapatkan dari sinom. Beberapa manfaat tersebut adalah:
1. Menenangkan perut
Remapah-rempah dalam sinom bisa membantu memperbaiki fungsi pencernaan dan mengurangi masalah pencernaan lainnya, seperti kembung, mual, dan diare.
2. Mencegah flu
Jahe, kencur, dan kunyit adalah bahan-bahan yang sering digunakan dalam sinom, yang bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh terhadap bakteri jahat. Konsumsi sinom secara teratur dapat membantu mencegah flu.
3. Membantu meredakan batuk
Ada banyak kandungan kimia dalam jahe dan kencur, seperti mentol dan cineol, yang bisa membantu melegakan saluran pernapasan dan mengurangi rasa sakit akibat batuk.
4. Meningkatkan nafsu makan
Kandungan rempah-rempah dalam sinom dapat membantu merangsang produksi jus lambung dan meningkatkan nafsu makan.
5. Mencegah dehidrasi
Sinom juga mengandung cairan yang cukup banyak dan berguna untuk mencegah dehidrasi.
Jadi, tunggu apalagi? Segera siapkan resep sinom, nikmati aroma rempah-rempah yang lezat, dan rasakan manfaat kesehatannya bagi tubuhmu.
Baca artikel lainnya seputar Khasiat
