Masakan Indonesia selalu punya keunikan di dalam setiap hidangan yang disajikan. Salah satu resep masakan yang selalu membuat kaum vegetarian tergiur adalah Cah Brokoli Wortel. Tidak hanya sehat, tapi rasanya juga cocok untuk dinikmati di waktu santai dengan keluarga besar.
Cah Brokoli Wortel
Cah brokoli wortel sangat cocok dikonsumsi di siang hari. Selain multifungsi, bumbu-bumbu yang digunakan juga terasa pas di lidah. Berikut adalah resep cah brokoli wortel yang dapat dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1/2 kg brokoli, potong sesuai selera
- 4 buah wortel, iris sesuai selera
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Bumbu-bumbu:
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air putih
Cara memasak:
- Panaskan minyak sayur, masukkan bawang putih, dan tumis hingga harum.
- Masukkan potongan wortel, aduk-aduk hingga warna wortel berubah jadi agak kecoklatan.
- Masukkan potongan brokoli, aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya.
- Masak sampai brokoli jadi layu.
- Tambahkan bahan-bahan bumbu, aduk rata, dan masak hingga air menyusut.
- Cah brokoli wortel siap disajikan.
Resep cah brokoli wortel yang praktis dan mudah dibuat. Selain itu, makanan ini juga sangat cocok dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalankan program diet rendah kalori. Semoga sukses mencoba!
Simak artikel lainnya seputar Sayur-sayuran
