Bulan Februari menjadi bulan yang spesial bagi masyarakat China, karena di bulan ini mereka merayakan tahun baru Imlek. Di tengah meriahnya acara merayakan tahun baru ini, ada satu hal yang tak boleh terlewatkan, yaitu konsumsi bawang putih. Ternyata pada saat Imlek, bawang putih memiliki nilai penting yang tinggi bagi masyarakat China.
Bumbu Masakan yang Tak Boleh Terlewatkan
Dalam tradisi China, bawang putih dipercaya memiliki khasiat sebagai penawar racun dan bahan penting dalam pengobatan. Tak heran jika bahan ini menjadi bumbu masakan yang tak pernah absen dari hidangan masyarakat China, terlebih saat merayakan Imlek. Bawang putih yang dimasukkan dalam hidangan memiliki warna hijau dan semakin kaya rasa di akhir penggorengan.
Meski di Indonesia kita lebih mengenal bawang putih yang berwarna putih, namun di China varian bawang putih yang hijau justru menjadi pilihan utama dalam penggunaan hidangannya.
Cita Rasa yang Menggoda
Tentu saja, pengalaman makan dengan bawang putih hijau memiliki cita rasa yang unik dan tidak sama dengan bumbu lain yang biasanya digunakan. Warna hijau pada bawang putih ini berasal dari perbedaan dalam penanganan saat panen dan pengeringannya.
Jadi, buat kamu yang ingin mencicipi kenikmatan hidangan China saat merayakan Imlek, jangan lupa untuk mencoba hidangan yang satu ini. Bawang putih hijau yang menggoda ini menjadi sajian spesial bagi masyarakat China, jadi kamu harus mencoba!
Jangan Salah Penggunaan!
Sebelum kamu ingin mencoba hidangan dengan bawang putih hijau ini, perlu diingat bahwa penggunaannya harus benar dan sesuai dengan cara memasak yang tepat. Jangan sampai penggunaan bawang putih hijau yang tidak sesuai membuat hidangan menjadi tidak enak.
Perbedaan warna bawang putih hijau ini pastinya bukan tanpa alasan. Proses pengolahannya juga memerlukan pemahaman yang benar dan tepat agar cita rasanya semakin terasa. Jangan sampai kita salah dalam mengolahnya, karena kita bisa kehilangan cita rasa yang menggoda.
Berkat Imlek dan Bawang Putih Kami Bahagia
Dalam merayakan Imlek, ada banyak hal yang bisa membuat kita bahagia, salah satunya adalah hidangan yang disajikan. Dalam hidangan itu, bawang putih hijau menjadi kejutan tersendiri bagi kita. Kita diajarkan untuk mencoba hal baru dan mengenal budaya yang berbeda. Seperti pepatah mengatakan, “hidup itu harus mencoba dan menjelajah, tanpa itu hidup terasa kosong”.
Jadi, mari kita merayakan Imlek dengan bahagia dan semangat antusiasme. Mari kita bersama-sama menikmati hidangan yang lezat dan unik dengan bawang putih hijau. Siapkan hati dan perutmu,jadikan Imlek ini menjadi salah satu momen bahagiamu bersama keluargamu di rumah.
Baca tulisan lainnya tentang Sayur-sayuran
