Ini adalah resep tumis buncis telur pedas yang sangat simple dan bisa dibuat di rumah saja. Selain itu, buncis dan telur adalah bahan makanan yang banyak mengandung nutrisi dan tentunya baik untuk kesehatan tubuh kita. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
– 200 gram buncis, potong-potong sesuai selera
– 3 butir telur ayam
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan minyak goreng
Cara membuat:
– Campurkan telur dengan garam dan gula. Aduk hingga tercampur rata.
– Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
– Tumis bawang putih sampai harum.
– Masukkan cabai merah dan tumis hingga layu.
– Masukkan buncis dan aduk merata.
– Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk merata.
– Tambahkan telur dan aduk hingga matang.
– Tumis buncis telur pedas siap disajikan.
Manfaat Buncis untuk Kesehatan Tubuh:
– 1. Menjaga Kesehatan Jantung
Buncis mengandung asam folat dan vitamin B6 yang dapat membantu mengurangi kadar homosistein dalam darah, sehingga bisa membantu menjaga kesehatan jantung kita.
– 2. Baik untuk Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam buncis dapat membantu melancarkan pencernaan kita dan mencegah terjadinya sembelit.
– 3. Menjaga Kesehatan Tulang
Buncis mengandung mineral penting seperti kalsium, fosfor, dan magnesium yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang kita.
– 4. Menjaga Kesehatan Mata
Buncis mengandung vitamin A yang penting untuk menjaga kesehatan mata kita. Vitamin A dikenal berperan dalam menjaga kesehatan retina dan mencegah terjadinya katarak.
– 5. Menjaga Kesehatan Kulit
Buncis mengandung vitamin C yang dapat membantu memproduksi kolagen yang penting untuk menjaga kesehatan kulit kita.
Saran Penyajian:
Tumis buncis telur pedas ini sangat cocok untuk dihidangkan sebagai menu sarapan atau makan siang. Kamu juga bisa menambahkan nasi putih sebagai pendamping agar lebih nikmat.
Selamat mencoba resep tumis buncis telur pedas sederhana ini di rumah. Semoga bermanfaat dan enak rasanya!
Baca postingan lainnya seputar Telur
