Selamat pagi semua! Hari ini saya ingin berbagi resep sup kacang merah yang lezat dan sehat untuk kamu coba di rumah. Sesiapa suka masakan yang berkuah, pasti akan menyukai sup ini. Kemewahan rasa kacang merah dan kelezatan daging sapi membuat hidangan ini menjadi hidangan favorit banyak orang.
Cara Membuat Sup Kacang Merah
1. Pertama-tama, bersihkan kacang merah dan rebus hingga empuk. Saring air yang digunakan untuk merebus, lalu pastikan kamu memiliki sekitar 1,5 liter air.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Lalu masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kacang merah, air kaldu, dan air secukupnya. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih. Kemudian kecilkan api dan biarkan sup mendidih selama sekitar 20 menit.
4. Selanjutnya, tambahkan kapulaga, kayu manis, dan cengkeh. Aduk rata dan masak selama sekitar 10 menit.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan cicipi selera anda.
6. Sup kacang merah siap disajikan! Sajikan dengan irisan bawang daun atau seledri di atasnya untuk memberikan rasa yang lebih segar.
Nikmati sup kacang merah hangat bersama keluarga tercinta. Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang atau malam yang sehat dan lezat. Selamat mencoba!
Manfaat Kacang Merah
Tidak hanya lezat, tetapi kacang merah mempunyai banyak manfaat kesehatan. Berikut beberapa manfaat yang dapat diperoleh dari mengonsumsi kacang merah secara teratur:
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung: Kacang merah rendah lemak, kolesterol, dan natrium, membuatnya menjadi makanan yang baik untuk kesehatan jantung.
2. Menurunkan Kolesterol: Serat larut air yang terkandung dalam kacang merah dapat menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.
3. Mencegah Anemia: Kacang merah kaya akan zat besi dan vitamin B, yang membantu mencegah anemia.
4. Menurunkan Risiko Diabetes: Kacang merah mengandung karbohidrat yang membantu menstabilkan kadar gula darah.
5. Meningkatkan Fungsi Otak: Kacang merah kaya akan thiamin, niacin, riboflavin, dan asam folat, yang semuanya membantu meningkatkan fungsi otak.
Sekarang kamu tahu bahwa hidangan yang lezat juga dapat sehat! Sup kacang merah adalah pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menjaga kesehatannya selagi menikmati makanan yang lezat. Ingatlah untuk selalu mengonsumsi makanan sehat dalam diet harianmu!
Simak postingan lainnya tentang Ayam
