Cah sawi hijau dan tauge merupakan salah satu resep lauk yang sangat mudah dibuat dan sangat cocok bagi Anda sebagai alternatif menu dalam kegiatan sehari-hari maupun dalam acara keluarga Anda. Kombinasi rasa sawi hijau yang segar dan tauge yang renyah serta diberi bumbu yang pas akan membuat selera makan Anda semakin terpuaskan.
Cara Membuat Cah Sawi Hijau Tauge
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 1 genggam tauge segar
- 4 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 1 buah cabe merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- minyak goreng
Cara membuat:
- Pertama-tama bersihkan sawi hijau dan cuci bersih tauge dengan air mengalir. Kemudian potong-potong sawi hijau dan sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe merah lalu tumis dalam wajan yang telah dipanaskan bersama dengan minyak goreng sampai aromanya sedap.
- Tambahkan gula pasir, garam dan kecap manis ke dalam tumisan bumbu tadi. Aduk rata dan biarkan sebentar sampai bumbu matang.
- Selanjutnya, masukkan sawi hijau yang telah dipotong dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu. Kemudian tutup wajan dan biarkan sampai sawi hijau penyek.
- Jangan lupa untuk menambahkan tauge ke dalam wajan yang sama setelah sawi hijau agak layu. Masak sebentar sampai tauge menjadi matang.
- Sajikan cah sawi hijau tauge dalam mangkuk atau piring saji yang telah disiapkan. Cah sawi hijau tauge siap disajikan sebagai lauk dalam menu masakan Anda.
Manfaat
Cah sawi hijau tauge adalah salah satu menu masakan yang cukup sehat dan memberi berbagai manfaat bagi tubuh. Berikut dibawah ini adalah beberapa manfaat dari makan cah sawi hijau tauge:
- Kandungan nutrisi yang terdapat dalam sawi hijau dapat membantu menjaga kesehatan mata, penglihatan dan kesehatan kulit kita.
- Tauge yang juga menjadi bahan utama dalam cah sawi hijau tauge sangat kaya manfaat untuk kesehatan. Kandungan serat dalam tauge tersebut dapat membantu melancarkan pencernaan dan mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
- Selain itu, bila diolah dengan tepat, cah sawi hijau tauge dapat menjadi salah satu menu makanan yang lezat dan bergizi tinggi.
- Dalam sebuah porsi cah sawi hijau tauge, terkandung 117 kalori, 2 gram lemak, 3 gram protein, 2 gram serat, dan 17 gram karbohidrat. Jadi, tidak perlu khawatir untuk makan cah sawi hijau tauge karena nutrisinya yang cukup seimbang dan tidak menimbulkan risiko obesitas maupun kegemukkan.
Conclusion
Secara keseluruhan, cah sawi hijau tauge merupakan salah satu menu makanan yang mudah dibuat dan sangat cocok dijadikan alternatif dalam kegiatan sehari-hari maupun dalam acara keluarga. Selain rasanya yang segar dan renyah, cah sawi hijau tauge juga sangat sehat dan memberikan berbagai manfaat bagi tubuh. Yuk, jangan ragu untuk mencoba resep cah sawi hijau tauge dan nikmati sensasi rasanya yang istimewa!
Baca tulisan lainnya seputar Sayur-sayuran
