Resep sate jamur tiram merupakan salah satu hidangan yang bisa dijadikan alternatif bagi mereka yang vegan atau vegetarian. Sate yang terbuat dari jamur tiram ini memiliki rasa yang lezat dan bisa menjadi santapan yang sehat dan bergizi. Berikut adalah resep sate jamur tiram yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-Bahan:
1. 250 gram jamur tiram
2. 3 siung bawang putih
3. 2 sendok makan saus tiram
4. 1 sendok makan kecap manis
5. 1 sendok teh garam
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. 1 sendok makan minyak goreng
8. Tusuk sate secukupnya
Cara Membuat:
1. Bersihkan jamur tiram dengan air, kemudian potong kecil-kecil.
2. Haluskan bawang putih, lalu campurkan dengan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkuk.
3. Masukkan jamur tiram yang sudah dipotong ke dalam campuran saus, aduk rata, kemudian diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Tancapkan tusuk sate pada jamur tiram yang sudah diolah.
5. Panggang sate jamur tiram tersebut di atas alat pemanggang atau panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya, hingga kecoklatan.
6. Sajikan sate jamur tiram di atas piring saji dan hidangkan bersama saus sambal atau saus kecap sesuai selera.
Nutrisi dalam Jamur Tiram:
Jamur tiram memang tidak terlalu terkenal di Indonesia, namun jamur ini sangat bergizi. Jamur tiram tidak hanya rendah kalori serta lemak, tapi juga mengandung nutrisi yang sangat berguna bagi kesehatan.
Air dan serat adalah dua senyawa yang utama dalam jamur tiram, yang merupakan bagian penting dari diet sehat. Memiliki kurang dari 25 kalori per cangkir, jamur tiram sangat rendah kalori dan mengandung cukup serat untuk memenuhi kebutuhan harian Anda.
Jamur tiram juga kaya akan mineral, termasuk tembaga, yang penting untuk kesehatan jantung, dan seng, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh dan keseluruhan kesehatan.
Demikianlah resep sate jamur tiram yang bisa kamu coba di rumah. Selain rasanya yang lezat, sate jamur tiram juga sangat bergizi dan sehat. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasinya!
Baca tulisan lainnya tentang Sayur-sayuran
