Penasaran dengan resep berbahan dasar tahu yang tidak memakai santan? Nah, kali ini saya akan berbagi resep Tahu Bumbu Kuning Tanpa Santan yang pastinya dapat membuat lidah Anda bergoyang karena rasanya yang lezat!
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 5 buah tahu putih, potong-potong sesuai selera
– 1 buah wortel, potong sesuai selera
– 2 buah kentang, potong sesuai selera
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, geprek
– 2 lembar daun jeruk
– 2 buah cabai merah, iris tipis
– 1 sendok teh merica, bubuk
– 1 sendok teh ketumbar, bubuk
– 1/2 sendok teh kunyit, bubuk
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Tahu Bumbu Kuning Tanpa Santan:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan dan matang lalu sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Kemudian tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, dan cabai iris. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dan layu.
4. Tambahkan garam, gula, merica, ketumbar, dan kunyit bubuk ke dalam tumisan. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata.
5. Tambahkan sedikit air dan biarkan bumbu meresap ke dalam sayuran.
6. Masukkan tahu goreng ke dalam tumisan bumbu dan sayuran. Aduk-aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dan meresap serta matang.
7. Angkat tahu dan sayuran ke dalam piring dan siapkan untuk disajikan.
Nah, sekarang Tahu Bumbu Kuning Tanpa Santan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan rasakan lezatnya cita rasa dari resep ini!
Temukan tulisan lainnya tentang Sayur-sayuran
