Belakangan ini saya sedang mencoba memasak variasi menu yang baru untuk keluarga saya. Salah satunya adalah Sambal Kentang Ikan Bilis yang saya temukan dari blog makanan yang saya ikuti. Resep tersebut sangat mudah untuk diikuti dan rasanya pun luar biasa enak.
Sambal Kentang Ikan Bilis
Sumber: https://www.caraprofesor.com/wp-content/uploads/2023/04/baladokentang-1.jpg
Untuk membuat Sambal Kentang Ikan Bilis ini, kita memerlukan bahan-bahan berikut:
- 3-4 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 genggam ikan bilis, goreng hingga kecokelatan kemudian haluskan dengan blender atau ulekan
- 5-6 buah cabe merah, iris halus
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 1 buah tomat, potong dadu
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Pertama-tama, rebus kentang yang sudah dipotong dadu dalam air mendidih hingga empuk. Setelah itu, tiriskan kentang dan sisihkan.
Selanjutnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan cabe merah, aduk hingga tercampur rata. Kemudian tambahkan ikan bilis yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga tercampur rata.
Setelah itu, masukkan kentang dan potongan tomat ke dalam tumisan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Beri garam dan gula secukupnya sesuai selera dan kebutuhan.
Terakhir, tambahkan air secukupnya dan aduk kembali semua bahan hingga merata. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap ke dalam kentang dan ikan bilis.
Sambal Kentang Ikan Bilis siap disajikan!
Kenapa Harus Mencoba Sambal Kentang Ikan Bilis?
Sumber: https://unsplash.com/photos/QMnJ22RDMxk
Ada beberapa alasan kenapa Anda harus mencoba membuat Sambal Kentang Ikan Bilis ini:
- Lezat: Sambal Kentang Ikan Bilis ini memiliki rasa umami yang khas dari ikan bilis yang dipadukan dengan gurih dan manis dari kentang dan tomat. Rasanya sangat menggugah selera dan cocok dijadikan menu sehari-hari.
- Mudah dan praktis: Resep Sambal Kentang Ikan Bilis ini sangat mudah dan praktis diikuti, bahkan bagi Anda yang masih pemula dalam memasak. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat.
- Cocok untuk disajikan dalam berbagai acara: Sambal Kentang Ikan Bilis dapat dijadikan menu pelengkap dalam berbagai acara makan seperti lebaran, arisan, atau acara keluarga lainnya. Hidangan ini juga cocok dijadikan bekal makan siang di kantor atau sekolah.
- Sehat: Kentang, tomat, dan ikan bilis merupakan sumber nutrisi yang baik dan sehat untuk tubuh. Dengan membuat Sambal Kentang Ikan Bilis sendiri di rumah, Anda dapat memastikan bahwa makanan yang Anda dan keluarga konsumsi berkualitas dan sehat.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep Sambal Kentang Ikan Bilis ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!
Temukan postingan lainnya seputar Sayur-sayuran
