Yuk, siapkan bahan-bahannya dan mulai masak bareng aku! Hari ini aku mau berbagi resep kari ayam yang spesial dan mudah untuk kamu praktekkan di rumah.
Resep Kari Ayam Enak
Kari ayam adalah salah satu resep masakan yang mudah dibuat dan cocok dijadikan pilihan sajian kala kamu bosan dengan menu makan yang itu-itu saja. Berikut ini resep kari ayam yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
- 200 ml santan kental
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
- 500 ml air
Cara Memasak:
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga tercampur dengan bumbu dan setengah matang.
- Tambahkan santan, serai, daun salam, dan daun jeruk purut.
- Masukkan gula merah dan garam, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.
- Tambahkan irisan cabai merah dan hijau, masak lagi hingga mendidih dan ayam matang sempurna.
- Sajikan kari ayam di dalam mangkuk, bisa disajikan dengan nasi yang masih hangat.
Begitu mudah, kan? Jika kamu ingin mengganti ayam dengan bahan lain seperti daging sapi atau kambing, cara memasaknya pun sama saja. Tinggal disesuaikan dengan bahan-bahan yang kamu gunakan.
Jadi, sudah siap untuk mencoba resep kari ayam ini? Jangan lupa di-share ya agar teman-temanmu bisa mencicipi lezatnya masakan yang satu ini.
Baca postingan lainnya tentang Ayam
