Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kacang kedelai fermentasi. Selain enak dimakan, ternyata tempe juga memiliki banyak khasiat untuk kesehatan tubuh. Berikut ini adalah 10 khasiat tempe yang perlu anda ketahui:
1. Sumber Protein
Seperti yang sudah diketahui, tempe terbuat dari kacang kedelai yang merupakan sumber protein nabati yang sangat tinggi. Konsumsi tempe dapat membantu memperkuat otot, mempercepat pemulihan pasca berolahraga, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
2. Mengandung Serat
Satu porsi tempe mengandung sekitar 10 gram serat yang baik untuk pencernaan. Serat dalam tempe juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kanker usus.
3. Kaya akan Vitamin B
Tempe mengandung banyak vitamin B kompleks yang penting untuk kesehatan tubuh. Vitamin B di dalam tempe dapat membantu meningkatkan metabolisme, menyokong kesehatan syaraf, dan meningkatkan produksi sel darah merah.
4. Menurunkan Kolesterol
Tempe juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Kandungan asam lemak tak jenuh dalam tempe dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Tempe dapat membantu menurunkan berat badan dengan cara mengatur nafsu makan. Kandungan protein dan serat dalam tempe dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama sehingga tidak tergoda untuk ngemil di antara waktu makan.
6. Menjaga Kesehatan Tulang
Kalsium dalam tempe dapat membantu menjaga kepadatan tulang dan memperkuat struktur tulang. Konsumsi tempe secara teratur dapat membuat tulang lebih kuat dan mencegah osteoporosis.
7. Mengandung Antioksidan
Tempe mengandung senyawa antioksidan seperti flavonoid dan asam fenolat yang berfungsi melindungi tubuh dari radikal bebas. Antioksidan dalam tempe juga dapat membantu mencegah pembentukan sel kanker.
8. Menjaga Kesehatan Jantung
Tempe juga dapat menjaga kesehatan jantung dengan cara menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Kandungan serat, protein, dan lemak tak jenuh dalam tempe dapat meningkatkan kesehatan jantung dan melindungi dari berbagai penyakit jantung.
9. Menjaga Kesehatan Kulit
Vitamin B kompleks dalam tempe dapat menjaga kesehatan kulit, mengurangi kerusakan akibat radikal bebas, dan membantu mempercepat proses penyembuhan luka pada kulit. Konsumsi tempe secara teratur bisa membantu menjaga kulit tetap sehat dan terawat.
10. Mengurangi Risiko Diabetes
Tempe memiliki indeks glikemik rendah, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Konsumsi tempe secara teratur dapat membantu mengontrol gula darah dan menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2.
Dari ke-10 khasiat tempe tersebut, semakin jelas bahwa tempe bukan hanya sekedar makanan enak, namun juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Jangan ragu lagi untuk mengonsumsi tempe dalam menu sehari-hari untuk meningkatkan kualitas hidup secara keseluruhan.
Temukan artikel lainnya tentang Khasiat
