Yuk, sahur dengan menu bubur seafood yang enak ini! Bubur seafood ini cocok untuk menjaga kesehatan dan menambah tenaga kamu selama berpuasa. Tanpa basa-basi lagi, simak resep lengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah!
Bahan-bahan
Bubur:
- 500 gr beras ketan
- 1 liter air
- 1 sdt garam
Seafood:
- 300 gr udang kupas
- 300 gr cumi potong
- 100 gr ikan teri
- 5 siung bawang putih cincang halus
- 3 siung bawang merah cincang halus
- 2 batang serai iris halus
- 2 helai daun jeruk
- 3 buah cabai merah, iris miring
- 1000 ml kaldu udang/ikan
- Garam secukupnya
Cara Membuat
1. Buat dulu beras ketan menjadi bubur, campurkan dalam panci dengan air dan garam lalu masak hingga matang dan menjadi bubur yang lembut.
2. Sementara itu, panaskan minyak di dalam wajan untuk menumis bumbu. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, dan cabai merah. Aduk rata.
3. Tambahkan udang, cumi, dan ikan teri ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan kaldu udang atau ikan ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan garam secukupnya. Masak sebentar hingga seafood matang sempurna.
5. Sajikan bubur ketan dengan taburan seafood di atasnya. Supaya terasa lebih menyegarkan, kamu bisa tambahkan setetes air jeruk nipis ke atas bubur.
Nah, mudah banget bukan? Yuk, praktekkan resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berkah dalam ibadah puasa kamu ya!
Simak postingan lainnya seputar Sayur-sayuran
