Hai semuanya!
Sekarang ini, aku mau ngasih resep baru nih buat kamu-kamu yang suka masak. Resep kali ini adalah ayam crispy saus tiram yang super enak, asam manis pedas yang pasti bikin lidah kamu bergoyang!
Resep 7. Ayam Crispy saus Tiram (asam manis pedas) :
Bahan-bahan :
- 500 gr ayam fillet, potong dadu kecil
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt baking powder
- 100 ml air es
- Minyak goreng secukupnya
Bahan saus :
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdt cabe merah, cincang halus
- 1 buah bawang bombai, iris
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 100 ml air
- 2 sdm tepung maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air
Cara membuat :
- Siapkan wadah, campurkan ayam fillet yang sudah dipotong kecil dengan air jeruk nipis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, dan baking powder dalam wadah lain. Aduk rata.
- Tambahkan ayam yang sudah dimarinasi ke campuran tepung tersebut. Aduk-aduk hingga ayam terbalut rata dengan tepung.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Buat saus dengan menumis bawang putih dan cabe merah dalam minyak goreng. Tambahkan bawang bombai. Aduk rata hingga bawang wilayah. Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan air dan aduk-aduk kembali. Masak hingga saus mengental.
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan. Aduk rata.
- Tambahkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus. Aduk hingga ayam terbalut rata dengan saus.
- Ayam crispy saus tiram siap dinikmati!
Demikianlah resep ayam crispy saus tiram yang super enak dan pasti bikin kalian ketagihan. Selamat mencoba semuanya!
Simak tulisan lainnya tentang Ayam
