Mantap bos! Kali ini kita mau bahas resep ayam bakar ala Wong Solo. Siapa sih yang gak suka ayam bakar Wong Solo? Rasanya yang enak bikin nagih! Nah, buat yang pengen nyobain bikin sendiri di rumah, Moms bisa nih mencoba resep yang satu ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Buat moms yang punya niatan untuk mencoba resep yang satu ini, persiapkan dulu bahan-bahan berikut ya:
– 1 ekor ayam utuh, cuci bersih dan potong menjadi tujuh bagian
– 3 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan air asam jawa
– 2 sendok makan minyak goreng
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok makan gula merah, serut
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 500 ml air
Cara membuat ayam bakar Wong Solo:
Yuk langsung aja kita mulai buat ayam bakar Wong Solo ini. Cara membuatnya juga gampang banget lho!
1. Pertama-tama, siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis daun salam dan serai hingga harum.
2. Kemudian, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk rata hingga ayam berubah warna.
3. Setelah itu, tambahkan gula merah, garam, kecap manis dan air asam jawa. Aduk rata.
4. Tuangkan air secukupnya, masak hingga air berkurang dan ayam tampak matang sempurna.
5. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan.
6. Terakhir, panggang ayam di atas bara api hingga berubah warna kecokelatan.
Tips agar ayam bakar Wong Solo enak dan lezat:
Agar hasil ayam bakar Wong Solo Moms lebih mantap, ada beberapa tips yang bisa Moms lakukan, yaitu:
– Gunakan ayam kampung untuk hasil yang lebih gurih
– Kocok ayam hingga terasa kenyal sebelum dimasukkan ke dalam bumbu
– Beri sedikit air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada ayam
– Agar hasil panggang lebih merata, balik ayam saat proses pemanggangan
Nah, itulah tadi resep ayam bakar Wong Solo yang bisa Moms coba di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa nikmati kelezatan ayam bakarnya!
Temukan artikel lainnya tentang Ayam
