Selamat datang di blog yang menyajikan berbagai resep masakan khas Indonesia. Kali ini kita akan berbagi resep unik yaitu Telur Pindang Coklat. Seperti namanya, telur pindang coklat memiliki rasa yang sedikit berbeda dari telur pindang pada umumnya.
Resep Telur Pindang Coklat
Untuk membuat telur pindang coklat, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 1/2 kg telur ayam
- 2 liter air
- 3 sdm cuka masak
- 2 sdt garam
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm jahe
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 150 gr gula merah
- 100 gr coklat batang, dipotong kecil-kecil
Cara membuat telur pindang coklat:
- Cuci bersih telur ayam, rebus hingga setengah matang, kupas kulitnya.
- Rebus air hingga mendidih, tambahkan cuka dan garam.
- Tambahkan telur yang sudah dikupas, rebus dengan api kecil selama 2-3 jam.
- Tumbuk kasar jahe dan daun salam, kemudian masukkan ke dalam air rebusan telur.
- Tambahkan daun jeruk, gula merah, coklat batang, pala bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata dan masak hingga air rebusan berkurang setengahnya.
- Sajikan telur pindang coklat selagi masih hangat dengan nasi panas.
Khasiat Telur Pindang Coklat
Telur pindang coklat selain enak, juga memiliki berbagai khasiat untuk kesehatan kita. Berikut adalah beberapa khasiatnya:
- Sebagai sumber protein bagi pertumbuhan dan perbaikan sel pada tubuh.
- Meningkatkan daya tahan tubuh.
- Menjaga kesehatan tulang dan gigi karena mengandung kalsium.
- Mengandung vitamin A dan E yang baik untuk kesehatan mata dan kulit.
- Mengandung lemak sehat yang berfungsi sebagai sumber energi dan membantu mengatur kadar kolesterol dalam tubuh.
Penyajian Telur Pindang Coklat
Telur pindang coklat bisa disajikan sebagai lauk pauk atau sebagai camilan. Kita bisa menghidangkan telur pindang coklat sebagai teman makan nasi hangat, atau bisa juga disajikan sebagai camilan bersama teman-teman atau keluarga.
Selamat mencoba resep telur pindang coklat dan semoga bermanfaat untuk kesehatan kita. Jangan lupa untuk membagikan resep ini kepada teman-teman dan keluarga ya.
Baca artikel lainnya seputar Telur
