Ada masakan khas Indonesia yang benar-benar terkenal dan melegenda sampai ke seluruh dunia lho. Salah satunya adalah Bubur Ayam yang sudah dikenal sejak lama. Bila anda belum pernah mencoba, anda pasti merindukan rasanya yang gurih dan nikmat.
Gambar Bubur Ayam
Tepat seperti namanya, Bubur Ayam adalah hidangan yang terdiri dari bubur serta daging ayam yang dicincang halus dan diberi bumbu. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan saat malam hari.
Bubur ayam biasa disajikan dengan beberapa bahan seperti bawang goreng, daun bawang, kacang tanah goreng, jeruk nipis, serta sambal kacang yang pedas. Semua bahan ini seringkali dimasukkan ke dalam capitan dan ditempatkan di atas bubur dan ayam. Kemudian disiram dengan kaldu ayam yang kental untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan menggugah selera.
Bubur Ayam sendiri sebenarnya sangat mudah dibuat. Yang anda butuhkan hanyalah beras putih, daging ayam, air, dan bumbu atau rempah-rempah seperti bawang putih, merica, daun bawang, dan masih banyak lagi.
Cara Memasak Bubur Ayam
Pertama-tama, cuci beras putih hingga bersih kemudian rendam selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu, rebus air hingga mendidih.
Setelah air mendidih, masukkan beras yang telah dicuci dan rendam sebelumnya ke dalam panci. Aduk-aduk beras sampai empuk dan teksturnya agak kental. Setelah bubur matang, masukkan daging ayam yang telah diangsir dan masak bersamaan dengan bubur hingga empuk.
Ketika anda sudah membuat bubur dan ayam, anda dapat menyajikannya dengan berbagai bumbu sesuai selera anda. Contohnya seperti sambal, kecap manis, atau merica.
Manfaat Bubur Ayam
Bubur serta ayam sebenarnya memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Bubur sendiri sangat baik untuk pencernaan dan membantu mengeluarkan racun dari dalam perut. Hal ini disebabkan adanya serat yang cukup tinggi di dalam beras putih.
Daging ayam sendiri sangat kaya akan protein, yaitu zat penting yang dibutuhkan tubuh untuk membentuk dan memperbaiki sel-sel tubuh. Selain itu, kandungan nutrisi seperti asam amino serta vitamin B dan C di dalam ayam sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Jadi, bila anda ingin menikmati hidangan yang lezat sekaligus bermanfaat bagi tubuh, coba buat Bubur Ayam sendiri di rumah!
Simak tulisan lainnya tentang Ayam
